Ιούλιος 2018
Τα καλύτερα κρασιά που μπορούμε να πιούμε το καλοκαίρι
Όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, ψάχνουμε να πιούμε κάτι που θα μας αναζωογονήσει. Συνήθως, ένα βαρύ κόκκινο όπως ένα Cabernet ή ένα Zinfandel δεν θα μας ικανοποιήσει το καλοκαίρι. Υπάρχουν άλλα κρασιά πιο ελαφριά που ταιριάζουν με τον ζεστό καιρό. Δείτε περισσότερα παρακάτω: Αρχικά, όποιο κρασί και να επιλέξετε σιγουρευτείτε ότι θα το σερβίρετε στη σωστή θερμοκρασία. Δείτε...
6+1 τρόποι να κρατήσετε το κρασί σας δροσερό αυτό το καλοκαίρι
Για τους λάτρεις του κρασιού, υπάρχει μια μεγάλη πρόκληση κάθε καλοκαίρι. Ο ζεστός καιρός καθιστά δύσκολο να επιτευχθεί η πιο ευχάριστη-κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος για το κρασί. Όπως κάθε θέμα, η διατήρηση της δροσιάς του κρασιού απαιτεί τα κατάλληλα εργαλεία και τεχνογνωσία. Αυτές είναι οι αγαπημένες μας μέθοδοι και συμβουλές για να λύσουμε αυτό το καλοκαιρινό πρόβλημα! ...
ΕΛΛΗΝΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ: Ρωξάνη Μάτσα
Στρίβοντας στην έξοδο 17 της Αττικής Οδού, βλέπεις μπροστά σου μια θάλασσα από αμπέλια που υψώνεται δίπλα στον οικιστικό ιστό της Κάντζας. Μέσα σε αυτόν τον αμπελώνα, σε ένα διατηρητέο σπίτι, ζει μια θρυλική κυρία του ελληνικού κρασιού! Η δισεγγονή του Ανδρέα Καμπά, "πατριάρχη της Μεσογαίας", γεννήθηκε στην Ελβετία, έμαθε να κολυμπάει στον Βόσπορο, ακολούθησε...
4 αλάνθαστα tips για να διαλέξετε το κατάλληλο κρασί για το καλοκαίρι
Μια εμπειρογνώμονας κρασιού μας συμβουλεύει πώς να επιλέξουμε το καταλληλότερο καλοκαιρινό κρασί για να το συνδυάσουμε με καλοκαιρινά γεύματα. Υπάρχει κάτι καλύτερο από το να τελειώνει μια καυτή καλοκαιρινή μέρα με ένα ποτήρι κρασί; Είτε είναι μια δροσερή σαλάτα ή κάτι ψητό στη σχάρα ή ένα κρύο επιδόρπιο, όλα γίνονται πιο νόστιμα αν συνδυαστούν με ένα...
Γαλλία: Aνιχνεύτηκε απάτη σύμφωνα με την οποία ισπανικό κρασί «βαφτίζοταν» γαλλικό
Σύμφωνα με έρευνα της Γαλλικής Υπηρεσίας Καταπολέμησης Απάτης, εκατομμύρια μπουκάλια με ισπανικό κρασί εισήχθησαν στην Γαλλία με σκοπό να πωληθούν ως γαλλικό κρασί στους Γάλλους καταναλωτές. Η αστυνομία απάτης βρήκε αποδεικτικά στοιχεία ότι μερικά εστιατόρια της Γαλλίας δεν πωλούν πάντοτε τον οίνο που αναγράφεται στο μενού, καθώς και τα κρασιά και τα bag-in-box που πωλούνται μέσω...
Τι σημαίνουν τα αρώματα καρύδας στο κρασί;
Πρώτα απ 'όλα, είναι σημαντικό να μην συγχέεται το προφίλ γεύσης των καρύδων με τα καρύδια. Οι καρύδες δεν είναι ξηροί καρποί, είναι drupes (πυρηνόκαρπα φρούτα). Η ξεχωριστή γεύση και το άρωμά τους ξεχωρίζει από τα φρούτα και τα καρύδια και μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα όπως το γάλα ή το λάδι καρύδας, καθώς και...
Η Amorim υπόσχεται την εξάλειψη του TCA έως το 2020
Ο επικεφαλής της μεγαλύτερης εταιρίας παραγωγής φελλού στον κόσμο, Antonio Amorim, λέει ότι η εταιρεία του θα έχει επιτύχει τη συνολική εξάλειψη του TCA στα δισεκατομμύρια φελλούς που παράγει μέχρι το 2020. "Θα έχουμε μια εγγύηση μη ανιχνεύσιμου TCA για όλα. Είναι στη στρατηγική της εταιρείας μας για το 2020. εργαζόμαστε τόσο γρήγορα όσο ποτέ »,...
Μηλίτης ή μπύρα; ποιά είναι η πιο υγιεινή επιλογή
O μηλίτης είναι ένα ποτό που γίνεται όλο και πιο δημοφιλές τα τελευταία χρόνια. Για πολλούς που αποφεύγουν τη γλουτένη είναι μια εναλλακτική στη μπύρα. Τι είναι τόσο ξεχωριστό για τη γλυκιά σύνθεση του ποτού και ποια τα πιθανά οφέλη για την υγεία και πώς συγκρίνεται με τα οφέλη της μπύρας; Ο μηλίτης είναι ένα δημοφιλές...