Οκτώβριος 2016
O Rene Redzepi του Noma βρίσκεται στην αναζήτηση ενός πολύ ιδιαίτερου ατόμου για να γίνει μέλος της ομάδας στην fermentation kitchen του βραβευμένου εστιατορίου
O Rene Redzepi του Noma βρίσκεται στην αναζήτηση ενός πολύ ιδιαίτερου ατόμου για να γίνει μέλος της ομάδας στο Noma σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες θέσεις που θα γράφατε ποτέ σε μια συνοδευτική επιστολή: "Το επιστημονικό καταφύγιο - science-bunker” (επίσης γνωστό ως fermentation kitchen) έχει μεγάλα σχέδια στον ορίζοντα, και χρειαζεται ένα φωτεινό, περίεργο...
Σήμερα το βράδυ, στις 2100 ,το δεύτερο επεισόδιο του αφιερώματος του Γεύσεις και Οίνος στην Δράμα
https://youtu.be/u9SVBtKAo3A Σήμερα το βράδυ, στις 2100 ,στο δεύτερο επεισόδιο του αφιερώματος στην Δράμα:Το επιβλητικό οινοποιείο του "Οινογένεσις", ο νυχτερινός τρύγος στην "Τέχνη Οίνου", ερυθρό κρασί παλαιωμένο στη θάλασσα από το Κτήμα Μιχαηλίδη, κ.α. ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ: Έρχεται στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
Μπραντ Πιτ και Αντζελίνα Τζολί «βάζουν το Chateau Miraval και τους περιζήτητους αμπελώνες του προς πώληση»
Χρησίμεψε ως χώρος για το γάμο τους το 2014 και τους έδωσε κρύπτη μακριά από τις κάμερες γι 'αυτούς και τα παιδιά τους. Αλλά, σύμφωνα με το UsWeekly.com, ο Μπραντ Πιτ και η Αντζελίνα Τζολί έχουν συμφωνήσει να χωρίσουν το οινοποιείο και το αμπέλι στη Νότια Γαλλία, δεδομένου του διαζυγίου. Πηγές λένε ότι το Chateau Miraval »έχει...
ΠΑΡΆΓΚΑ flowers 2015 Κυρ-Γιάννη
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Μακεδονία Ποικιλία: Ξινόμαυρο 80%, Merlot 20% Προζυμωτική εκχύλιση σε άσπαστο σταφύλι, σε θερμοκρασία 12°C παρουσία αδρανούς αερίου. Προκειμένου να ισορροπηθεί η υψηλή οξύτητα του Ξινόμαυρου, επιδιώκεται η αύξηση του όγκου με batonnage για ένα περίπου τρίμηνο. Το χαρμάνι δεν υφίσταται εξέλιξη σε δρύινο βαρέλι, παρά μόνο σε δεξαμενές, όπου εφαρμόζεται μικροοξυγόνωση. Μηλογαλακτική ζύμωση γίνεται στο...
Νέα κινέζικη γέφυρα σε σχήμα αρχαίου αμφορέα κρασιού
Μια νέα οδική γέφυρα στην επαρχία Henan στην Κίνα κατασκευάστηκε με κεντρικό άξονα σε σχήμα ενός αρχαίου κινέζικου δοχείου οίνου. Στην ολοκαίνουργια γέφυρα -που δεν δόθηκε ακόμα στην κυκλοφορία- κοντά στην πρωτεύουσα της επαρχίας Henan , την Zhengzhou, κυριαρχεί ένας τεράστιος, ύψους 104 μέτρων κεντρικός πυλώνας με σχήμα βασισμένο σε ένα αρχαίο αμφορέα της περιόδου των...
ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ SAUVIGNON BLANC FUMÉ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ 2015
Περιοχή: Καλύβα Αμυνταίου, Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Sauvignon Blanc Από την τριλογία κρασιών με τον τίτλο "ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ", που κυκλοφόρησε το icon κτήμα της Φλώρινας μέσα στο καλοκαίρι. O όρος ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ εκφράζει τις εύλογα οριοθετημένες χωροταξικές αλληλεπιδράσεις μέσα στον χρόνο, μεταξύ των έμβιων οργανισμών και του περιβάλλοντός τους. Το Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc fume 2015, ζύμωσε και ωρίμασε για 7 μήνες σε βαρέλια...
Η Dom Pérignon κυκλοφόρησε την P2 από την αινιγματική σοδειά του 1996
Ο Richard Geoffroy, cellar master της Dom Pérignon, κυκλοφόρησε την Ρ2 ροζέ σαμπάνια της μάρκας από την "αινιγματική" σοδειά του 1996, στο Λονδίνο χθες Πέμπτη. Η Champagne, ( με το προηγούμενο όνομα Oenotheque), είναι, φυσικά, η δεύτερη έκδοση (plénitude P2) της Dom Pérignon ροζέ από αυτή την εκλεκτή σοδειά, και έρχεται με περισσότερα από 16 χρόνια...
1ο Athens Rum Festival
1st ATHENS RUM FESTIVAL 6 και 7 Νοεμβρίου 2016 στον χώρο του Ζαππείου Μεγάρου Το 1ο Φεστιβάλ ρουμιού Αθήνας διοργανώνεται από το εμβληματικό ρούμι μπαρ Baba Au Rum (World’s 50 Βest Bars 2013 & 2016) – ποιος άλλος άραγε γνωρίζει καλύτερα το ρούμι στην Ελλάδα?- και την εταιρεία Conf Expo Ltd, με μεγάλη εμπειρία στην οργάνωση...