Σεπτέμβριος 2016
Just Rose Wine Night! Κερδίστε προσκλήσεις
Δηλώστε συμμετοχή και κερδίστε προσκλήσεις για το πάρτι που θα γίνει την Τρίτη 20/9 στον κήπο της Casa Bianca με ροζέ οίνους από όλη τη Βόρεια Ελλάδα και πίτσα με ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις. Για να συμμετέχετε στην κλήρωση 10 διπλών προσκλήσεων, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να είστε μέλη του OINOS WINE CLUB και άνω των 18 ετών....
Nikka perfect serve 2016, ένα διαφορετικός διαγωνισμός!
The time has come! Στη 1 Νοεμβρίου οι πιο χαρισματικοί Έλληνες bartenders θα διαγωνιστούν στον ελληνικό τελικό του Nikka perfect serve και θα διεκδικήσουν μια θέση στον ευρωπαϊκό τελικό! Στο Nikka perfect serve σημασία δεν έχει μόνο το cocktail που θα φτιάξει ο bartender αλλά και η φιλοξενία που θα προσφέρει. Κάθε κριτής του διαγωνισμού έχει...
Εξετάζοντας το DNA των περιοχών κρασιού στον κόσμο…
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κολούμπια, στην Μ.Βρετανία (UBC), είναι ένα βήμα πιο κοντά στην ταυτοποίηση της βιολογικής ταυτότητας των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές Dan DuRall και Mansak Tantikachornkiat, ανέπτυξαν μια τεχνική που συνδυάζει μια διαδικασία για την αναγνώριση του πλήρους φάσματος του DNA σε δείγματα ζυμομυκήτων και βακτηρίων και...
Νέος αφρώδης από το οινοποιείο Δουλουφάκη
Ένα ολοκαίνουργιο αφρώδες κρασί—100% από Βιδιανό— ήρθε να προστεθεί στα κρασιά που παράγει το Οινοποιείο Δουλουφάκη που βρίσκεται στην Κρήτη, στο χωριό Δαφνές του Νομού Ηρακλείου. Kαθώς το Βιδιανό έχει αναδειχθεί σε ποικιλία σταφυλιού «star» της Κρήτης και με πολύ μεγάλη πλέον αναγνώριση και εκτίμηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, το οινοποιείο Δουλουφάκη, προχώρησε στην παραγωγή αφρώδους...
12 απίθανα στοιχεία για το Cabernet Sauvignon που μπορεί να σας εκπλήξουν
Το Cabernet έχει τη δική του επίσημη αργία, την Πέμπτη πριν από την Ημέρα της Εργασίας (Labor Day, επίσημη αργία στην Αμερική, την πρώτη Δευτέρα του Σεπτέμβρη) Η πρώτη επίσημη #CabernetDay ξεκίνησε το 2010, όταν ο γκουρού του μάρκετινγκ, Rick Bakas, συγκέντρωσε μια ομάδα οινοποιείων της Νάπα, για να το προωθήσει στα μέσα κοινωνικής...
Τι ποικιλίες προτιμούν να φυτεύουν οι αμπελουργοί με τα προγράμματα αναδιάρθρωσης την τελευταία δεκαετία
Με βάση τα στοιχεία του τμήματος Αμπέλου και Ελαίας, που βασίστηκαν στην ηλεκτρονική καταχώρηση των δεδομένων από τα προγράμματα αναδιάρθρωσης την τελευταία δεκαετία (2006-2015) και κατόπιν επεξεργασίας τους από την ΚΕΟΣΟΕ, προκύπτουν σημαντικά συμπεράσματα για το προφίλ της ελληνικής αμπελοκαλλιέργειας, που επιθυμούν να προσδώσουν ως προς την ποικιλιακή της σύνθεση, οι Έλληνες παραγωγοί. Συνολικά την τελευταία...
Η “γλυκιά” ιστορία του Lambrusco…
Το Lambrusco αποτελεί μία από τις αρχαιότερες οικογένειες τοπικών σταφυλιών στην Ιταλία. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο αρχαία ποικιλία, που δεν έχει προσδιοριστεί μια συγκεκριμένη περιοχή προέλευσης. Ιστορικά, πιστεύεται ότι κατάγονται από εξημερωμένα άγρια αμπέλια. Όλα τα σταφύλια Lambrusco σχετίζονται μεταξύ τους αλλά θεωρούνται ξεχωριστές ποικιλίες. Σε γενικές γραμμές, τα κρασιά που παράγονται από αυτά τα σταφύλια...
7 λόγοι για τους οποίους θα πρέπει να επισκεφθείτε τη Νοτιοδυτική Γαλλία
H νοτιοδυτική Γαλλία είναι ένας προορισμός-όνειρο για κάθε λάτρη του κρασιού. Εκτός από τα πολλά οινοποιεία, υπάρχουν κι άλλοι μοναδικοί λόγοι για να την επισκεφτείτε: Δείτε μερικούς! Έχει πάνω από 30 "ονομασίες προέλευσης" και δεκάδες τοπικές και συναρπαστικές ποικιλίες σταφυλιών. Cahors, Jurançon, Pecharmant, Madiran και Gaillac είναι μόνο μερικές από τις ονομασίες προέλευσης, που θα...