Ιούλιος 2016
Wine-funding ο νέος τρόπος επένδυσης στα γαλλικά οινοποιεία
Ο παραδοσιακός κόσμος του γαλλικού κρασιού βρήκε έναν -αναμφισβήτητα- πρωτότυπο τρόπο να αυξήσει την ρευστότητα: μέσω των online επενδύσεων. Το Bloomberg αναφέρει ότι ο επιχειρηματίας Maxime Debure από το Μπορντό, έχει ξεκινήσει μια ιστοσελίδα για crowdfunding (καμπάνια χρηματοδοτούμενη από το πλήθος) που ονομάζεται Wine-Funding, η οποία επιτρέπει σε οποιονδήποτε να «αγοράσει ένα μερίδιο σε...
Φρούτα, μούρα και λίγο κρασί μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην μείωση του σωματικού βάρους
Επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι δίαιτες που περιλαμβάνουν κρασί μπορούν να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία. Μια επανεξέταση πολλών μεγάλων μελετών έχει βρει ισχυρά αποδεικτικά στοιχεία για το σύνδεσμο μεταξύ της διατήρησης της σιλουέτας και των πολυφαινολικών ενώσεων που βρέθηκαν στο κρασί και σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά. Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στις αρχές του χρόνου...
Ποιό αλκοολούχο ποτό έχει τις λιγότερες θερμίδες;
Αυτή είναι μια ερώτηση που μας κάνουν συχνά οι αναγνώστες του krasiagr.com και κυρίως τώρα το καλοκαίρι. Ποιο ποτό παχαίνει περισσότερο; Δεν υπάρχει τίποτα λάθος στο το να απολαύσετε ένα ή δύο ποτά, απλώς να λαμβάνετε υπόψη σας τις θερμίδες του ποτού, καθώς και την ποσότητα που καταναλώνετε. Παρακάτω ακολουθεί μια ανάλυση των θερμίδων για...
Melissinos 2013 Domaine Paterianakis
Περιοχή: Μελέσσες , Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Syrah Το Melissinos Syrah 2013, από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Ώριμα βατόμουρα, cassis, κεράσια και μείγμα μπαχαρικών, επικρατέστερα αρώματα στην μύτη, συναντιούνται με απαλές νότες σοκολάτας και βοτάνων. Στο στόμα ικανοποιητική πυκνότητα και ένταση φρούτου, μαλακές εύπλαστες τανίνες και ένα καπνιστό άγγιγμα οδηγούνε σε μια...
Αμφορείς – Μετάβαση από την αρχαία οινοποιία στη σύγχρονη οινολογία
Η ηλικία της οινοποίησης από την ανθρωπότητα είναι αποδεδειγμένα πάνω από 8000 χρόνια. Αρχαιολογικές ανασκαφές χρονολογούν πως οι νεολιθικοί άνθρωποι οινοποιούσανε σταφύλια από άγρια αμπέλια (Vitis vinifera subsp rupestris) τουλάχιστον από το 6000 π.Χ. στη σημερινή Γεωργία, από το 5000 π.Χ στο σημερινό Ιράν και από το 4500 π.Χ στον Ελλαδικό χώρο (Φιλίπποι, Μακεδονία στο...
Ο Στέλιος Μπουτάρης είναι o νέος πρόεδρος της “Οίνοι Βορείου Ελλάδος”
Την Πέμπτη 30 Ιουνίου 2016, πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονίκη η Ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) με τον διακριτικό τίτλο «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Μεταξύ των θεμάτων που απασχόλησαν τη συνέλευση ήταν και η εκλογή του νέου διοικητικού συμβουλίου, το οποίο με τη συγκρότησή του σε σώμα όρισε τα νέα καθήκοντα...
Πέμπτη 7/7 WINE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar με LENGA Αβαντίς 2015
Αυτή την Πέμπτη 7/7 στο Sinatra Espresso & Wine Bar, απολαμβάνουμε ένα πολυβραβευμένο κρασί που αφιέρωσε ο οινοποιός Απόστολος Μούντριχας στην γυναίκα του Λένγκα. Έντονα αρώματα γλυκού τριαντάφυλλου, leeches, εξωτικών φρούτων, πιπεριού, μέντας, ginger, καραμέλας και μπαχαριών, ενώ στο στόμα το Lenga Gewurztraminer, είναι πλούσιο, λιπαρό, με ένταση και ισορροπία. Εκμεταλλευτείτε τα ξεχωριστά προνόμια που προσφέρει η κάρτα...
Katostrati Magnum 2015 Νίκος Γαβαλάς
Περιοχή: Βοριάς Μονοφατσίου Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: 6 αυτόχθονες Κρητικές ποικιλίες Κατωστράτι στην Κρητική διάλεκτο λέγεται ο κάτω δρόμος. Τοπωνύμιο περιοχής των αμπελώνων βιολογικής καλλιέργειας του Νίκου Γαβαλά. Μετά απο πολλές πειραματικές ροζέ οινοποιήσεις η χρονιά του 2015 έδωσε 500 φιάλες magnum! To Katostrati rose 2015, είναι ένα εκλεπτυσμένο χαρμάνι 6 τοπικών ποικιλιών (ερυθρών-λευκών) της Κρήτης. Χρώμα μέτριο του...