Ιούνιος 2016
Εκπαιδευτικά Προγράμματα Οινοχοΐας: Court of Master Sommeliers (MS)
Η διοίκηση του W.S.P.C. ανακοινώνει την διεξαγωγή των νέων Εκπαιδευτικών Προγραμμάτων των Master Sommeliers στην Αθήνα τον Νοέμβριο του 2016. Όπως πια γνωρίζετε τα τμήματα των Master Sommelier είναι multicultural – multinational και γρήγορα «κλείνουν» με σπουδαστές από ολόκληρο τον κόσμο. Παρακαλούμε τους Έλληνες υποψηφίους να επισπεύσουν την ολοκλήρωση της εγγραφής τους διότι οι θέσεις...
Γιατί κάποια συγκεκριμένα κρασιά μας φέρνουν πονοκέφαλο;
Ολοι βρεθήκαμε στο τέλος ενός απογεύματος,-κι αφού έχουμε πιεί αρκετό κρασί- με έναν έντονο πονοκέφαλο. Για τους περισσότερους η εξήγηση είναι ότι ήπιαμε πολύ κρασί και όχι αρκετό νερό. Η απλούστερη λύση είναι να συνειδητοποιούμε πόσο αλκοόλ καταναλώνουμε-και να φροντίζουμε να μην αφυδατωνόμαστε. Πάντως για μια μερίδα του πληθυσμού οι πονοκέφαλοι μπορεί να εμφανίζονται ακόμα κι...
Όλο και αυξάνονται οι τιμές των Μπορντό 2015 όσο προχωράει η καμπάνια en-primeur
Ένα κύμα από νέες κυκλοφορίες κρασιών και αυτή την εβδομάδα βρίσκει μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα του Μπορντό να δείχνουν τις προθέσεις τους, καθώς οι αυξήσεις των τιμών συνεχίζουν να σηματοδοτούν την καμπάνια en –primeur των κρασιών του 2015. Ανάμεσα στις πιο σημαντικές αυξήσεις των en –primeur Μπορντό είναι το Chateau Canon 2015 από το Saint-Emilion,...
Η Γαλλία εγκαινίασε την «Disneyland του κρασιού» στο Μπορντό
Έχει ήδη ονομαστεί "η Disneyland για ενηλίκους" και «το πάρκο ψυχαγωγίας των ονείρων μας» από φοιτητές των ΗΠΑ. Όμως η Cite du Vin, ένα νέο μουσείο στη γαλλική πόλη Μπορντό αφιερωμένο στην ιστορία του κρασιού, δεν είναι ακριβώς το παλάτι των διονυσιακών οργίων των διαδικτυακών φαντασιώσεων. Το μουσείο που αποτελεί πόλο έλξης και κόστισε συνολικά 81...
Τι θα σημαίνει το Brexit για τους φίλους του κρασιού?
Οι τιμές των εκλεκτών οίνων θα σημειώσουν άνοδο –σύμφωνα με κορυφαίο έμπορο κρασιών -εάν οι ψηφοφορία στο Ηνωμένο Βασίλειο σε λίγες μέρες, οδηγήσει στην έξοδο από την Ευρώπη. Ο Gary Boom, διευθύνων σύμβουλος της BI, δήλωσε πως ήταν επιφυλακτικοί στο να κάνουν τολμηρές προβλέψεις δεδομένου του άνευ προηγουμένου χαρακτήρα της ψηφοφορίας. και συμπλήρωσε «Μπορούμε να δούμε...
Τελετή Απονομής Τίτλων Σπουδών & Υποτροφιών W.S.P.C. στις τάξεις 2014 & 2015
ΑΠΟΦΟΙΤΗΣΗ W.S.P.C. 2016 Το W.S.P.C. απένειμε τις Υποτροφίες και τους Τίτλους Σπουδών του WSET London για τις τάξεις των αποφοίτων του: 2014 & 2015. Η εκδήλωση επιβράβευσε τις προσπάθειες των σπουδαστών του Ελληνικού παραρτήματος και ανέδειξε τη σημασία της εκπαίδευσης για την εξέλιξη της Ελληνικής βιομηχανίας οίνου και αποσταγμάτων. Όπως τόνισε ο Ian Harris, Πρόεδρος του...
Μπορούν τα βιολογικά κρασιά να ωριμάσουν καλά;
Στο τμήμα των κρασιών των σουπερμάρκετ ή στις κάβες, θα πρέπει να έχετε παρατηρήσει ότι υπάρχει μια αξιοσημείωτη έλλειψη βιολογικών προϊόντων. Γιατί συμβαίνει αυτό; Η απάντηση στο ερώτημα αυτό καταλήγει να είναι λίγο πιο περίπλοκη από ό, τι θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί αλλά συμβαίνει για καλό σκοπό. Πόσο καιρό διαρκούν τα βιολογικά κρασιά; Εδώ είναι το...
Αυτήν την Κυριακή το “Γεύσεις και Οίνος” στη Σαντορίνη
https://www.youtube.com/watch?v=m-84bfNBR8I&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή το "Γεύσεις και Οίνος" επισκέπτεται την Σαντορίνη. Ο Βασίλης Γαλανός και ο ο Έλληνας Master of Wine Γιάννης Καρακάσης MW, βρίσκονται στο πανέμορφο νησί των Κυκλάδων, περπατάνε ανάμεσα στις υπεραιωνόβιες "αμπελιές" και δοκιμάζουν μεθυστικά Vinsanto του περασμένου αιώνα αλλά και ακυκλοφόρητες εκφράσεις Ασύρτικου από διαφορετικά αμπελοτόπια του νησιού. Αυτά και πολλά άλλα μοναδικά και...