Δεκέμβριος 2014
Οι νέοι Αμερικανοί αφήνουν τη μπύρα για το κρασί
Οι νέοι Αμερικανοί αφήνουν την μπύρα και δείχνουν την προτίμησή τους για το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά αφού αυξάνεται η κατανάλωση τους σύμφωνα με μια νέα μελέτη από την Goldman Sachs. Όπως αναφέρθηκε από την εφημερίδα Washington Post, πριν από 20 χρόνια το 70% των Αμερικανών ηλικίας 18 έως 29 προτιμούσαν τη μπύρα από...
Κτήμα Άλφα Sauvignon Blanc 2014,
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Sauvignon Blanc Από την αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου, σε υψόμετρο 620 με 710 μέτρα και συγκεκριμένα από το αμπελοτόπι «Παιδιά» και «Αλφέτα». Κατά την οινοποίηση εφαρμόζεται προζυμωτική εκχύλιση σε ελεγχόμενο περιβάλλον και αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες. Το κρασί παραμένει για 2 μήνες στις λεπτές οινολάσπες του με περιοδική ανάδευση. Χρώμα ωχρό...
Οινοποιείο με γυάλινους τοίχους ετοιμάζεται στο Μπορντό
Το Chateau Beychevelle ετοιμάζεται να χτίσει ένα οινοποιείο με γυάλινους τοίχους, ώστε να μπορούν οι επισκέπτες και οι περαστικοί να δουν τι συμβαίνει στο εσωτερικό του, στα πλαίσια της 4ης επέκτασής του. Το συγκεκριμένο οινοποιείο είναι γνωστό ως οι Βερσαλλίες του Medoc. Η συγκεκριμένη κίνηση αποδεικνύει ότι τα οινοποιεία του Μπορντό γίνονται όλο και πιο πρόθυμα...
Amethystos blanc 2014 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή: Αδριανή Δράμας, Π.Γ.Ε. ΔράμαΠοικιλία: Sauvignon Blanc 85%, Ασύρτικο 15%Ο Αμέθυστος, μια από τις πιο ισχυρές μάρκες Ελληνικού κρασιού, παρουσιάζεται φέτος (2014) ανανεωμένος με μια minimal στιλιστικά ετικέτα. Ο Αμέθυστος λευκός από το Domaine Costa Lazaridi, όμως, πέρα από την καινούρια εξωτερική του εμφάνιση, αποκαλύπτει σημαντικές αλλαγές και στο περιεχόμενο του. Χωρίς τη συμμετοχή του Semillon πλέον...
Σχέδιο για νέα Π.Ο.Π. κρασιά χωρίζει στα δύο την Βουργουνδία
Σχέδια για ένα νέο ΠΟΠ με αυστηρότερους κανόνες από την βασική ελεγχόμενη προστατευόμενη ονομασία (AOC) Βουργουνδίας έρχονται να βάλουν φωτιά στη σχέση μεταξύ οινοποιών και εμπόρων. Μια premium regional appellation θα ήταν χρήσιμη στους εμπόρους κρασιού γιατί θα δημιουργούσε ένα νέο μέσο επίπεδο τιμών για την Βουργουνδία, δήλωσε ο Pierre Gernelle, διευθυντής της Ομοσπονδίας...
Κρασί και θερμίδες
Πόσες θερμίδες έχει 1 ποτήρι κρασί; Βέβαια αυτό που παίζει ρόλο δεν είναι μόνο ο τύπος του κρασιού που καταναλώνουμε αλλά και η ποσότητα. Γι΄αυτό στον πίνακα που παραθέτουμε, αναφέρουμε συγκριτικά τις θερμίδες που περιέχει το αγαπημένο ποτό σε μια ενδεικτική ποσότητα σερβιρίσματος. Ποτό Ποσότητα σερβιρίσματος (ml) Αλκοόλ (γρ) Θερμίδες Μπίρα (4%) 250 (ml) 10 (γρ) 107 Μπίρα χωρίς αλκοόλ 250 (ml) ----- 38 Οινοπνευματώδη με 40% αλκοόλ(τζιν,ρούμι,ουίσκι,βότκα) 45...
GREYWACKE Sauvignon Blanc 2013
Περιοχή: Marlborough, Νέα ΖηλανδίαΠοικιλία: Sauvignon BlancGreywacke είναι η εκπλήρωση ενός μακροχρόνιου ονείρου του Kevin Judd. Ο Kevin Judd είναι ο ιδρυτής οινοποιός του Cloudy Bay και ο άνθρωπος που ευθύνεται για τις πρώτες 25 οινοποιήσεις ενός από τα πιο εμβληματικά Sauvignon Blanc της Νέας Ζηλανδίας. Το όνομα Greywacke υιοθετήθηκε από τον Kevin και την σύζυγό του Κίμπερλι...
Δείτε ποιές χώρες λόγω κλιματικής αλλαγής ξεκίνησαν να παράγουν κρασί
Σε ένα από τα πιο βόρεια σύνορα του κόσμου, αμπελώνες έχουν αρχίσει να γεμίζουν τους λόφους και οι αγρότες ξεκίνησαν να μιλούν για άρωμα, terroir κ.α.Η νέα τεχνολογία και η παγκόσμια αύξηση της θερμοκρασίας έχουν διευρύνει τα όρια του οινοπαραγωγικού κόσμου. Στο Gvarv της Νορβηγίας και το Blaxsta της Σουηδίας όλο και περισσότεροι αγρότες έχουν...