25Αυγ
Εκπληκτικά ταννικά κόκκινα κρασιά με ενέργεια και ισορροπία από την Ελλάδα
By Eric Asimov Τα κόκκινα κρασιά σε όλο τον κόσμο έχουν γίνει πιο φρέσκα και πιο ενεργητικά την τελευταία δεκαετία, προσφέροντας...
23Αυγ
Επτά όροι του κρασιού που κάθε οινόφιλος πρέπει να γνωρίζει
Ο κόσμος του κρασιού μπορεί μερικές φορές να φαίνεται σαν να έχει τη δική του ειδική γλώσσα - και ναι, την...
22Αυγ
Είτε την αγαπάτε ή τη μισείτε, η δρυς είναι σημαντική στο κρασί
Σχεδόν όλα τα καλύτερα κρασιά του κόσμου μπαίνουν στο βαρέλι σε κάποιο στάδιο πριν φτάσουν στο μπουκάλι. Εδώ είναι πέντε...
21Αυγ
Η αλλαγή του κλίματος ωθεί τις περιφέρειες κρασιού στα βόρεια
Η υπερθέρμανση του πλανήτη γίνεται γρήγορα πρόβλημα για τη βιομηχανία οίνου. Αλλά ενώ οι παραδοσιακές αμπελουργικές περιοχές μπορεί να παράγουν μόνο σταφίδες...
20Αυγ
Είναι τα υβριδικά και τα «προγονικά κρασιά» σε άνοδο;
Καθώς οι αλλαγές σε ορισμένους από τους νόμους φύτευσης αμπέλου στις Ονομασίες Προέλευσης της Γαλλίας βλέπουν το φως της δημοσιότητας,...