Φεβρουάριος 2010
Ουίσκι με πάγο Ανταρκτικής!
Αυτό και αν είναι ουίσκι με πάγο, και μάλιστα με πάγο Ανταρκτικής ηλικίας 100 ετών. Πέντε κάσες με σκωτσέζικο ουίσκι μάρκας Μackinlay and Co συν δύο κάσες με μπράντι, η μία της ίδιας εταιρείας και η άλλη με τη φίρμα Τhe Ηunter Valley Distillery Limited Αllandale της Αυστραλίας, βρέθηκαν θαμμένες στα χιόνια του...
ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ ΚΑΡΑΝΑΤΣΙΟΥ
Στο ορεινότερο σημείο της αμπελουργικής ζώνης της Νάουσας,στο δρόμο για τα 3 - 5 πηγάδια και σε υψόμετρο 410 μέτρα, βρίσκεται το οινοποιείο των αδελφών Καρανάτσιου. Ένα μικρό οινοποιείο που ξεκίνησε το 1999 και παράγει μικρό αριθμό φιαλών. Τα κρασιά της δοκιμής που έγινε το μεσημέρι της Τρίτης στο Μaison Crystal είχαν ως εξής: ΠΟΙΗΤΙΚΟΣ 2008 Επιτραπέζιος λευκός...
Trebbiano Nico Lazaridi Όψιμος Τρύγος 2008
Περιοχή:Τοπικός Οίνος Αγοράς Ποικιλία:Trebbiano(Ugni Blanc). Τα σταφύλια αφήνονται να φτάσουν σε μεγάλο βαθμό ωρίμασης πριν τρυγηθούν,και μετά τη δεύτερη εβδομάδα Οκτωβρίου-ανάλογα με την ωριμότητα- τρυγούνται και οινοποιούνται με κλασική τεχνική. Το κρασί παραμένει σε καινούρια δρύινα Γαλλικά και Αμερικανικά βαρέλια με παράλληλο batonnage. Το Trebbiano όψιμο 2008 έχει χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο,μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με κυρίαρχο...
Pintia Toro 2003
Περιοχή: Toro DO/ Ισπανία Ποικιλία:Tinto Fino(Tinto del Toro-Tempranillo) 100% καινούρια βαρέλια-70% Γαλλικά, 30% Αμερικάνικα- χρησιμοποιούνται για την ωρίμαση αυτού του πραγματικά συμπυκνωμένου κρασιού των Alvarez που προς μεγάλη μας έκπληξη βρήκαμε στη λίστα κρασιών του εστιατορίου Παπαρούνα στη στοά Μαλακοπή. Οπάκ ρουμπινί με φαρδύ μηνίσκο, υπέροχη μύτη με πολύπλοκα αρώματα μαύρων ώριμων φρούτων -που δηλώνουν θερμή περιοχή όμως...
H Piper-Heidsieck κάνει περικοπές
Ο γνωστός οίκος σαμπάνιας Piper-Heidsieck κάνει περικοπές στο ένα τέταρτο του εργατικού της δυναμικού στο Reims. Ο οίκος, θυγατρική της Rémy-Cointreau, ανακοίνωσε τη μείωση την προηγούμενη Παρασκευή. Οι πωλήσεις της εταιρίας υποχώρησαν κατά 9% το 2009 σε σχέση με το 2008, παρ' όλο που τα Βρετανικά και Γαλλικά supermarket ανακοίνωσαν αύξηση στις πωλήσεις της σαμπάνιας...
Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico 2004
Περιοχή:Verona,Vapolicella classico DOC/Ιταλία Ποικιλία:Corvina, Rondinella Από σταφύλια Corvina και Rondinella που αφέθηκαν να στεγνώσουν για 3 μήνες, πριν να ξεκινήσει η οινοποίηση τους. Το κρασί ωριμάζει για 3 χρόνια σε μικρά ξύλινα βαρέλια και ένα χρόνο στη φιάλη πριν να κυκλοφορήσει. Χρώμα οπάκ ρουμπινί με φαρδύ κόκκινο μηνίσκο Έντονη μύτη, μπουκέτο υπερώριμων φρούτων, βατόμουρα,σοκολάτα,ασφάλτου,μελάνη,μαύρη ζάχαρη, καραμελωμένο μπαλσάμικο, μπαχάρια...
Αβαντίς SYRAH 2007
Περιοχή:Αφράτι Ευβοίας, Άρμα Βοιωτίας, Καλαπόδι Αταλάντης. Ποικιλία:Syrah 100% Αβαντίς είναι η αρχαία ονομασία της Εύβοιας προερχόμενη από το όνομα των κατοίκων της. Οι Άβαντες ήταν το πρώτο προϊστορικό ελληνικό φύλλο που εγκαταστάθηκε στην Εύβοια, κυρίως γύρω από την Χαλκίδα και την Ερέτρια, μεταξύ 2100 - 1900 π.Χ. Σύμφωνα με ένα μύθο το όνομά τους...
ΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΩΝ ΠΡΟΣ ΤΑ SUPER MARKET
Προς τον κλάδο των super market στρέφονται τα περισσότερα οινοποιεία, ακολουθώντας τις γενικότερες τάσεις της αγοράς που θέλουν τους καταναλωτές, λόγω της κρίσης να μαζεύονται περισσότερο στα σπίτια τους, περιορίζοντας τις νυχτερινές εξόδους. Ήδη από το 2009 η ζήτηση εμφιαλωμένων κρασιών από τα ράφια της οργανωμένης λιανικής αυξήθηκε κάθετα, ενώ κάτι ανάλογο αναμένεται να συμβεί...
BARBARESCO BENI DI BATASIOLO DOCG 2005
Περιοχή:Piemonte/Ιταλία Ποικιλία:Nebbiolo Aδελφός οίνος του Barolo, φτιαγμένος από την ποικιλία Nebbiolo,από τα σημαντικότερα κρασιά της περιοχής. Προσεκτική επιλογή σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 μήνες. Μετά την εμφιάλωση συνεχίζει για μερικούς ακόμα μήνες στην φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, πολύπλοκη μύτη με αρώματα ώριμων φρούτων, σοκολάτας γάλακτος,...
ΣΚΑΝΔΑΛΟ ΣΤΟ LANGUEDOC ΜΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ PINOT NOIR
Διάφορες πλευρές στο Languedoc κατηγορήθηκαν για την πώληση "μαιμού' Pinot Noir στην εταιρεία Ernest & Julio Gallo για την ετικέτα τους Red Bicyclette, αποκομίζοντας εκατομμύρια €uro.Σύμφωνα με έρευνα που κράτησε πάνω από ένα χρόνο, ο Γάλλος εισαγγελέας Francis Battut, κλήτευσε τους κατηγορούμενους πριν το τριμελές δικαστήριο στη Carcassonne προτείνει ποινές φυλάκισης και βαριά πρόστιμα.Οι...
