Ιούλιος 2019
Lenga Pink 2018 Avantis Estate
Περιοχή: Πλαγιές Γερακιών, Μύτικας, Εύβοια, Ποικιλιακός οίνος Ποικιλία: Μαυροκουντούρα, Gewurtztraminer Η Μαυροκοντούρα Κύμης είναι ένας κλώνος της αιγαιοπελαγίτικης Μανδηλαριάς με μικρότερα τσαμπιά και σκουρότερο χρώμα. Η ποικιλία Gewurtztraminer, μπορεί να δώσει πολύ διαφορετικά κρασιά ανάλογα με τα εδάφη όπου καλλιεργείται. Πολλά αλσατικά grand crus δίνουν στο Gewurztraminer την ευκαιρία να εκφράσουν τον διακριτικό τους χαρακτήρα. Ασβεστολιθικά terroirs...
Μπορείτε να αντιμετωπίσετε το hangover από το κρασί με ένα συστατικό
Η Alex Deliou ήταν τόσο άσχημα όταν είχε hangover από κρασί που δεν μπορούσε να μιλήσει ή έχανε ακόμα και την όρασή της. Η κοπέλα αγαπάει πολύ το κρασί αλλά υπέφερε από φοβερά hangovers εδώ και μια δεκαετία. Τώρα, η ίδια λέει ότι ανακάλυψε τελικά τη ρίζα του προβλήματός της - ένα μόνο συστατικό είναι η λύση. Η Άλεξ...
Τα πιο ακριβά κρασιά της Ισπανίας
ΑΤο wine-searcher.com μας παρουσιάσει αυτή τη φορά τα πιο ακριβά κρασιά της Ισπανίας, η οποία είναι μία από τις μεγαλύτερες αμπελουργικές περιοχές του κόσμου. Μπορεί να μην έχει πρωταγωνιστική φήμη για το κρασί και τα τρόφιμα όπως η γειτονική της Γαλλία, αλλά η Ισπανία πάντοτε βάδιζε με τον δικό της ρυθμό. Η ισπανική κουζίνα είναι πλέον μια κατηγορία από...
Αντιδράσεις για τη διατροφική επισήμανση, που λειτουργεί υπέρ της βιομηχανίας οίνων
Γραπτή ερώτηση υπέβαλε στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο, ο Ιταλός Angelo Ciocca μέλος της πολιτικής ομάδας του Κινήματος για την Ευρώπη των Εθνών και της Ελευθερίας (ENF με 28 ευρωβουλευτές μέλη), σχετικά με την ανισότητα που επιφέρουν οι νέες ρυθμίσεις για τη διατροφική επισήμανση (θερμίδες) και τα συστατικά, μεταξύ της βιομηχανίας οίνου και των μικρών οινοποιείων. Ο κ....
Ο Αντετονκούμπο, ο Ροδανός και η Μαυροδάφνη
Ο Πλούταρχος συνέγραψε τον πρώτο αιώνα μ.Χ το πολύτομο έργο του Βίοι Παράλληλοι. Σε αυτό σαν ιστορικός συνέκρινε ανά ζεύγη διάσημες προσωπικότητες και τους βίους τους, από την αρχαία Ελλάδα και την Ρώμη. Ο Πλούταρχος για την συγγραφή του έργου στηρίχθηκε στο ήθος και τις προσωπικότητες των ανδρών που συνέκρινε. Άραγε θα μπορούσε ένας σύγχρονος...
Στην Barossa βάζουν μικροτσίπ στις φιάλες για να περιορίσουν την παραποίηση
NFC Vintail Το οινοποιείο Seppeltsfield της κοιλάδας Barossa κυκλοφόρησε μια γκάμα κρασιών σε φιάλες που περιέχουν ένα μικροτσίπ με τεχνολογία κυλιόμενου κώδικα σε μια προσπάθεια αντιμετώπισης της πλαστογραφίας. Ο παραγωγός συνεργάστηκε με τους brand protection specialist της εταιρίας YPG Group για να κυκλοφορήσει νέες φιάλες με μικροτσίπ για την γκάμα κρασιών «Grounds», συμπεριλαμβανομένων των 2017 The Westing και The...
The World’s 50 Best Restaurants 2019
50 Best Restaurants Ένα καινούργιο νο1 στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου - και δεν είναι αυτό που περίμεναν πολλοί. Το μεσογειακό Mirazur πήρε την πρώτη θέση στην λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου -σε μια εκδήλωση που έγινε χθες στη Σιγκαπούρη. Το Mirazur, που διευθύνεται από τον Ιταλοαργεντινό σεφ Mauro Colagreco, βρίσκεται στο Menton της Γαλλίας,...
Κτήμα Τσέλεπου Αυλοτόπι 2000
Περιοχή: Τεγέα, Π.Γ.Ε. Αρκαδία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Ένα world class Cabernet Sauvignon, από την Τεγέα Αρκαδίας. Το αμπελοτόπι Αυλοτόπι βρίσκεται σε υψόμετρο 785 μέτρων, με αργιλοπετρώδη εδάφη και έχει πολύ χαμηλή στρεμματική απόδοση. Ο όψιμος τρύγος, στα τέλη Οκτωβρίου και οι μεγάλες εκχυλίσεις προικίζουν το κρασί με έντονο χρώμα και πολυπλοκότητα που ευνοούνται από την 15μηνη παραμονή του...
Η αύξηση των εισαγωγικών τελών στα αμερικάνικα κρασιά στην Κίνα προκαλεί ποικίλες ανησυχίες στους καλιφορνέζους παραγωγούς
Τα οινοποιεία της Καλιφόρνια έδειξαν ότι διστάζουν να χάσουν τις επαφές τους με την Κίνα, παρά τον εμπορικό πόλεμο της χώρας με τη διοίκηση Trump, λόγω του οποίου τα αμερικάνικα κρασιά έχουν βρεθεί σε μειονεκτική θέση με ανταγωνιστές από άλλες χώρες. Αντιμετωπίζοντας έναν αποτελεσματικό φόρο εισαγωγής 91% στην Κίνα από τις αρχές Ιουνίου, τα οινοποιεία της...
Ροζέ κρασί: βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε
«Όλοι θεωρούν ότι το ροζέ είναι ένα μη-ποιοτικό, φτηνό κρασί, όταν στην πραγματικότητα εδώ και αιώνες οι τσάροι της Ρωσίας, οι Πάπες, οι βασιλείς της Γαλλίας κλπ προτιμούσαν όλοι να πίνουν ροζέ», δηλώνει η Cole, συγγραφέας του βιβλίου "Rosé All Day". "Το κόκκινο ήταν για τους χωρικούς." Σήμερα φαίνεται ότι το ροζέ είναι για όλους. Τα...