Φεβρουάριος 2019
Εσύ με ποια κριτήρια επιλέγεις ένα ελαιόλαδο;
Η οργανοληπτική ανάλυση είναι η μόνη μέθοδος που ταξινομεί ένα ελαιόλαδο με βάση τα αρνητικά του ή τα θετικά του χαρακτηριστικά στις κατηγορίες του εξαιρετικού παρθένου, παρθένου ή λαμπάντε ελαιόλαδου. Τα θετικά ή αρνητικά χαρακτηριστικά ενός ελαιόλαδου γίνονται αντιληπτά μέσω της όσφρησης και της γεύσης από ειδικά εκπαιδευμένους δοκιμαστές που αναλύουν ένα ελαιόλαδο μέσω της...
Αποτελέσματα του 19oυ Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης
Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα του 19ου Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης. Συγχαρητήρια σε όλους από την ομάδα του Krasiagr! Εμπ. Ονομασία Εταιρεία Εσοδεία Γεωγραφική Ένδειξη Τύπος Οίνου Χώρα Καλύτερος Οίνος του Διαγωνισμού Ράμνιστα Κυρ Γιάννη Α.Ε. 2013 Π.Ο.Π. Νάουσα Ερυθρός Ελλάδα Καλύτερος ερυθρός οίνος Ράμνιστα Κυρ Γιάννη Α.Ε. 2013 Π.Ο.Π. Νάουσα Ερυθρός Ελλάδα Καλύτερος λευκός οίνος Πλάνο Ασύρτικο Κτήμα Τέχνη Οίνου 2016 Π.Γ.Ε. Δράμα Λευκός Ελλάδα Καλύτερος ροζέ οίνος Άκρες Σκούρας Ο.Α.Α.Ε. 2018 Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ροζέ Ελλάδα
Peloponnese Wine Festival 2019: Κέρδισαν τις εντυπώσεις τα κρασιά της Πελοποννήσου στην ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας
Περισσότερους από 2000 επισκέπτες, επαγγελματίες και οινόφιλους, προσέλκυσε το Peloponnese Wine Festival 2019, που πραγματοποιήθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στο Ελληνικό Μουσείο Αυτοκινήτων την Κυριακή 17 Φεβρουαρίου, με την συμμετοχή 45 οινοποιείων από την Πελοπόννησο. 450 κρασιά, από την νέα σοδειά αλλά και από παλαιότερες παρουσιάστηκαν στο κοινό κερδίζοντας τις εντυπώσεις και ανεβάζοντας τον πήχη της...
Τι είναι βιοδυναμικό κρασί;
Βασισμένο σε μια βάση μεθόδων βιολογικής καλλιέργειας, τα βιοδυναμικά κρασιά φτιάχνονται με διάφορες τεχνικές που σε πολλούς μπορεί να φαίνονται περίεργες. Για παράδειγμα γεμίζουν με κομποστοποιημένα υλικά κέρατα αγελάδων και θάβουν τα κέρατα στο έδαφος. Αργότερα, τα ξεθάβουν και διασκορπίζουν το περιεχόμενό τους μέσα στον αμπελώνα.
Βιοδυναμική καλλιέργεια και μερικές ασυνήθιστες πρακτικές που χρησιμοποιούνταιΣυχνά περιτυλιγμένη με ασαφή μυστικισμό, η βιοδυναμική γεωργία είναι, ουσιαστικά...
3+1 μύθοι για το Prosecco καταρρίπτονται
Το ιταλικό αφρώδες κρασί που είναι σίγουρα για πολλούς κάτι περισσότερο από ένα υποκατάστατο της σαμπάνιας. Γνωστό ως "αφρώδης οίνος που πάει με όλα" ή "σαμπάνια του φτωχού ", το prosecco έχει αποκτήσει μια αρκετά άδικη φήμη. Η αλήθεια είναι ότι είναι ένα πολύ πιο ξεχωριστό κρασί από ό, τι πιστεύουν οι περισσότεροι...
Πώς οι λιανοπωλητές κρασιού μπορούν να είναι ανταγωνιστικοί στην εποχή του Amazon
Σε μια εποχή κατά την οποία το Amazon έχει γίνει πολυεργαλείο αγορών για πολλούς ανθρώπους, παρέχοντας τα πάντα, από αλουμινόχαρτα έως ταινίες, έχει γίνει όλο και πιο δύσκολο για πολλούς λιανοπωλητές κρασιού να συμβαδίσουν με την τάση των διαδικτυακών αγορών. Ο εταιρικός γίγαντας του Σιάτλ αγόρασε το Whole Foods τον Αύγουστο του 2017 και σχεδιάζει...
Ελευθέριος Χαινιαλίδης και Σωτήρης Νεοφυτίδης απέκτησαν τον τίτλο του Advanced Sommelier
Ο Λευτέρης Χανιαλίδης, Store manager & Head Sommelier στην εταιρεία Cava Vegera στην Γλυφάδα και ο Σωτήρης Νεοφυτίδης από την Λεμεσό της Κύπρου, πέρασαν με επιτυχία τις απαιτητικές εξετάσεις για την απόκτηση του τίτλου Advanced Sommelier του Court of Master Sommeliers που διοργανώθηκαν στο Λονδίνο. Ο Ελευθέριος Χανιαλίδης με τους Demetri Mensard MS και Ronan Sayburn MS Ο...
Ο Διονυσίου, Ο Ρασούλης και τα κρασιά της Πελοποννήσου
Το μακρινό 1979 ο Μανώλης Ρασσούλης κυκλοφόρησε το αξέχαστο τραγούδι «Οι μάγκες δεν υπάρχουν πια» περιγράφοντας την εξαφάνιση της χαρακτηριστικής φιγούρας του Κουτσαβάκη από το προσκήνιο. Το τραγούδι πρωτοτραγούδησε ο Νίκος Παπάζογλου και ακολούθησε το 1984 η Χαρούλα Αλεξίου, που το κυκλοφόρησε σε δίσκο της, αλλά ακόμα και σήμερα πολλοί είναι οι φίλοι του λαϊκού...
Ξεκινάει αύριο ο 19ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ο «Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Αμπελοοινικής Προέλευσης Θεσσαλονίκης» συμπληρώνει φέτος τα 20 χρόνια λειτουργίας του (1999-2019) και διεξάγεται από 19 έως 21 Φεβρουαρίου, στη Θεσσαλονίκη, εξασφαλίζοντας ήδη τις καλύτερες προϋποθέσεις για μία εξαιρετικά επιτυχημένη διοργάνωση. Πιο συγκεκριμένα, ο Διαγωνισμός 2019 σε νούμερα: Συμμετέχουν 5 “master of wine”, τίτλος που αποτελεί την υψηλότερη διάκριση παγκοσμίως στο...
Πόσο περίπου κοστίζει ένα μπουκάλι κρασιού σε διάφορες χώρες του κόσμου
Ακόμη και ανάμεσα στις ακριβότερες πόλεις του κόσμου, ορισμένα πράγματα είναι πολύ φθηνότερα σε ένα μέρος από το άλλο. Για παράδειγμα, η Νέα Υόρκη είναι υπερβολικά ακριβή στα περισσότερα αλλά αν ψάχνετε για ένα μέρος για να αγοράσετε ένα κομμάτι πίτσα για 1$, είναι το ιδανικό μέρος στον κόσμο! Είναι απίστευτο πόσο σημαντική είναι η...