Φεβρουάριος 2018
Macallan Ruby, No Age Statement 43 % alc 1824 Master Series
Στην σκιά του βουνού Ben Rinnes στο Speyside, βρίσκεται το αποστακτήριο του Macallan. Απο τις αρχές του 1800 και έχοντας αποστάξει από τότε εξαιρετικά ουίσκι, ο οίκος του Macallan ξχωρίζει σε στυλ από τους υπολοίπους για τον πλούτο των αρωμάτων που χαρακτηρίζουν τα ουίσκι του. Η δουλειά του Master blender είναι να δημιουργεί νέα εμπορικά ονόματα ή στυλ και ταυτόχρονα...
Ο Θάνος Στασινός μιλά για τη NIKKEI κουζίνα (και όχι μόνο)
Ο ΘΑΝΟΣ ΣΤΑΣΙΝΟΣ ΜΙΛΑ ΓΙΑ ΤΗ NIKKEI ΚΟΥΖΙΝΑ (ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ!) ΣΤΟ MELISOULA.GR Έχει δουλέψει σε Ισπανία, Γαλλία και Μονακό και είναι ένας από τους πρώτους που έφερε την κουζίνα ΝΙΚΚΕΙ στην Ελλάδα. (Δεν ξέρετε τι είναι; Δείτε εδώ!) Τον συνάντησα στη Θεσσαλονίκη, στο Canteen, όπου ως guest chef ετοίμασε ένα εξαιρετικό δείπνο για όσους είχαν την τύχη να...
Πως μπαίνει ο φελλός σ΄ένα μπουκάλι κρασί/σαμπάνιας;
Όπως είδατε, υπάρχει μια τεράστια πίεση που δημιουργείται μέσα στο μπουκάλι έτοιμη να σαρώσει οτιδήποτε προσπαθεί να εμποδίσει την έξοδό του. Επίσης, έχετε παρατηρήσει σίγουρα ότι οι φελλοί σε κανονικές φιάλες κρασιού φαίνεται να είναι μεγαλύτεροι από τις τρύπες που γεμίζουν. Πώς λοιπόν μπαίνουν εκεί; Οι φελλοί των μπουκαλιών σαμπάνιας είναι γνωστοί για την ελαστικότητα τους....
H Patrón κυκλοφορεί τις «βόμβες μπάνιου» Margarita που σχεδιάστηκαν για να πέσουν σε ποτήρια με Tequila
Προς τιμήν της Διεθνούς Ημέρας Μαργαρίτας την επόμενη εβδομάδα, η Patrón δημιούργησε μια σειρά από αναβράζοντα σφαιρίδια αρωματισμένα με αρώματα Μαργαρίτας που σχεδιάστηκαν για να πέσουν σε ένα ποτήρι Tequila και να δημιουργήσουν ένα στιγμιαίο κοκτέιλ. Η ultra-premium μάρκα Tequila Patrón, πήρε το concept από τα μπαλάκια μπάνιου και την έφερε στον χώρο του κοκτέιλ. Κυκλοφόρησε μια...
Τι ενοούμε όταν λέμε ότι το κρασί έχει νότες γρασιδιού;
Μπορεί να έχετε δει αυτόν τον όρο γευσιγνωσίας στο πίσω μέρος ενός μπουκαλιού Sauvignon Blanc και να έχετε αναρωτηθεί πώς στην ευχή το κρασί μπορεί να έχει γεύση…γρασιδιού! Όταν πρόκειται για ξηρά λευκά κρασιά, ο χαρακτηρισμός αρώματα γρασιδιού (grassy) χρησιμοποιείται συχνά με τη θετική έννοια. Περιγράφει την ευχάριστη φυτική φρεσκάδα που μπορεί να παρουσιάσει στη...
Νέα επεισόδια και καινούργια ώρα προβολής του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=X3sVAbueRAM&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή 18/2 ξεκινούνε τα νέα επεισόδια του ¨Γεύσεις και Οίνος" στο Μακεδονία TV σε καινούργια ώρα προβολής. Έπειτα από απαίτηση πολλών τηλεθεατών η ώρα μετάδοσης της εκπομπής μεταφέρθηκε στις 19:00 της Κυριακής. Οι δρόμοι του κρασιού της Βορείου Ελλάδος στο "Γεύσεις και Οίνος" από αυτή την Κυριακή στις 19:00 στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV.
ΕΝΤΑΤΙΚΟ τμήμα Επιπέδου 2 Αποσταγμάτων/ WSET Level 2 Award in Spirits
ΤΜΗΜΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΟΥ 2/ WSET Level 2 Award in Spirits Αθήνα, Φεβρουάριος 2018 Την Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2018 θα ξεκινήσει το ΕΝΤΑΤΙΚΟ τμήμα Επιπέδου 2 Αποσταγμάτων/ WSET Level 2 Award in Spirits, με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας: 1ο Μάθημα Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2018 2ο Μάθημα Τετάρτη 21 Φεβρουαρίου 2018 3ο Μάθημα Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου 2018 4ο Μάθημα Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου...
Ένα γιγαντιαίο cocktail shaker με σκωτσέζικο ουίσκι περιοδεύει στην Αμερική
Να είστε προσεκτικοί, οι λάτρεις του ουίσκι, επειδή αυτή η βαρέλα τσιμέντου που κυκλοφορεί στο δρόμο μπορεί να μην είναι μίξερ τσιμέντου. Εάν είστε τυχεροί -και είστε στις Ηνωμένες Πολιτείες, θα μπορούσε να είναι ένα κοκτέιλ shaker 9.000 lt. (2.400 γαλ.) γεμάτο με σκωτσέζικο ουίσκι. Το Monkey Shoulder, το blended malt Scotch whisky,...
Αυτά είναι τα καλύτερα και τα χειρότερα ποτά που μπορείτε να παραγγείλετε σ΄ένα ραντεβού
Mε αφορμή την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου που πλησιάζει, η εφαρμογή TrueView έστειλε ερωτηματολόγια σε πάνω από 1.000 χρήστες της για να βρει τα καλύτερα και χειρότερα ποτά που μπορείτε να παραγγείλετε σε ένα ραντεβού. Όπως αποδεικνύεται, οι daters του Ηνωμένου Βασιλείου είναι αρκετά επιλεκτικοί όταν πρόκειται να παραγγείλουν ποτό στο μπαρ. Η έρευνα διαπίστωσε ότι το...
10 ταινίες για τους λάτρεις του κρασιού στο Netflix & Amazon Prime
Το κρασί ένα τέλειο θέμα για μια ταινία: έχει φωτογενείς αμπελώνες, που βρίσκονται συχνά στα πιο γραφικά μέρη της γης, έχει την αίγλη και το μυστήριο της οινοποίησης και έχει και τη γοητεία του ίδιου του κρασιού, μια ατελείωτη πηγή μάθησης και γοητείας για όλους. Με την εμφάνιση υπηρεσιών streaming όπως το Netflix και το Amazon...