Φεβρουάριος 2017
Είναι αλήθεια ότι το κρασί μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της απορρόφησης του λίπους, ή να μειώσει τις επιπτώσεις των λιπαρών τροφίμων στον οργανισμό;
Πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι το κρασί μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις στην απορρόφηση λίπους. Το 2015, τρεις μελέτες διαπίστωσαν ότι το ελλαγικό οξύ, μια χημική ένωση με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βρίσκεται στα κόκκινα σταφύλια και το κρασί, είναι αποτελεσματικό στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης με αποτέλεσμα τη μείωση της συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ (σε...
Έρωχος λευκός 2016 Αργυρίου
Περιοχή: Παρνασσός, Π.Γ.Ε. Παρνασσός Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Ροδίτης Έρωχος, πέρα από το όνομα της αρχαίας Φωκικής πόλης, σημαίνει έρωτας για την γη (Έρως και Χούς), την οποία εκφράζει ο Νίκος Αργυρίου μέσα από την δημιουργία των κρασιών του. O Έρωχος λευκός 2016, είναι ένα ελαφρύ, αρωματικό, φρέσκο κρασί με πολύ καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Οι απαλές νότες τροπικών φρούτων...
Η μαγεία του Νοτιοαφρικανικού αμπελώνα ξεδιπλώνεται στη Vinoterra
Η μαγεία του Νοτιοαφρικανικού αμπελώνα ξεδιπλώνεται σε όλο της το μεγαλείο την Πέμπτη, 09/02 και ώρα 20:30 στη Vinoterra (Μ.Αντύπα 74, Νέο Ηράκλειο). Το ταξίδι θα ξεκινήσει με ένα εντυπωσιακό Chenin Blanc από το Kleine Zalze, μιας ποικιλίας που πραγματικά απέκτησε δικό της χαρακτήρα στη Ν.Αφρική και έφτασε να αποτελεί τη σημαντικότερη σε φυτεύσεις ποικιλία της...
Γεύσεις και Οίνος ολόκληρο το επεισόδιο13 όπως προβλήθηκε 20/1/2017
https://www.youtube.com/watch?v=miyG-V0vGKU Ολόκληρο το επεισόδιο όπως προβλήθηκε την Κυριακή 29/1. Θα προβληθεί και σε επανάληψη στις 8.30 το πρωί του ερχόμενου Σαββάτου 4/2. Ξινόμαυρο: Μια ποικιλία τέσσερα διαφορετικά κρασιά: Λευκό, Ροζέ, Ερυθρό, Αφρώδες. Ακόμη πως οι διαφορετικές μέθοδοι οινοποίησης επηρεάζουν το κρασί. . Επίσης ο διευθυντής του αμπελουργικού τμήματος της Ευάγγελος Τσάνταλης Γιώργος Σαλπιγγίδης και ο αναπληρωτής καθηγητής...
Διαγωνισμός Giffard West Cup 2017
Giffard West Cup 2017 – Ελληνικός Προκριματικός Ο διαγωνισμός του Giffard West Cup πραγματοποιείται από το 1997 και έχει ως κεντρική ιδέα να προσκαλεί τους επαγγελματίες bartender να επιδείξουν την δημιουργικότητά τους παρουσιάζοντας cocktail με τα προϊόντα του οίκου. Το 2017 ο διαγωνισμός Giffard West Cup κλείνει 20 χρόνια ζωής και φιλοξενεί συμμετοχές από 14 χώρες. Εάν...
Καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2017 είναι ο Αλέξανδρος Μπουζίκας
Ολοκληρώθηκε ο 15os Πανελλήνιος Διαγωνισμός για τον Καλύτερο Έλληνα Οινοχόο για το 2017 με νικητή τον Αλέξανδρο Μπουζίκα του Danai Beach Resort & Villas. Ο Εθνικός Διαγωνισμός για τον καλύτερο Έλληνα Οινοχόο του 2017, διεξήχθη στην Αθήνα, στο ξενοδοχείο Χίλτον, στις 29 Ιανουαρίου 2017 (Κυριακή) και 30 Ιανουαρίου 2017 (Δευτέρα), σε συνεργασία με την ΕΝΟΑΒΕ και την εκδήλωση "...
Είναι η Τυνησία ο επόμενος οινοτουριστικός προορισμός;
Μια χώρα στην άλλη πλευρά της ένδοξης Μεσογείου ετοιμάζεται να βουτήξει τα πόδια της στην αγορά του οινικού τουρισμού. Με πάνω από 3.000 χρόνια οινοποιητικής ιστορίας, η Τυνησία ισχυρίζεται ότι είναι έτοιμη να δείξει σε όλους τον οινοποιητικό πολιτισμό της. Πιστεύεται ότι οι πρακτικές οινοποίησης εισήχθησαν στην Τυνησία από τους Φοίνικες, όταν ανεγέρθηκε η Καρχηδόνα. Παρά...
Προκήρυξη Προγράμματος «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας»
ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΔΟΜΗ ΔΙΑ ΒΙΟΥ ΜΑΘΗΣΗΣ ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗΣ «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας» Στο πλαίσιο της Δομής Δια Βίου Μάθησης του Α.Π.Θ. θα υλοποιηθεί κατά το ακαδημαϊκό έτος 2016-2017 Πρόγραμμα Επιμόρφωσης με τίτλο «Σύγχρονες Τεχνικές Καλλιέργειας της Αμπέλου, Οινοποιίας και Αποσταγματοποιίας». Στο πρόγραμμα θα διδάξουν Καθηγητές του Τμήματος Γεωπονίας και του Τμήματος Χημείας του Α.Π.Θ.,...
WINEFOLLY: Η ρετσίνα κάνει ένα καταπληκτικό comeback
Μια από τις πιο δημοφιλείς ιστοσελίδες για το κρασί, το winefolly.com δημοσίευσε πριν λίγο καιρό ένα αφιέρωμα στη ρετσίνα. Ας δούμε τι γράφει… Από την Madeline Puckette « Μια φορά κι έναν καιρό, το να προσθέτει κανείς συστατικά και αρωματικές ύλες στο κρασί, δεν θεωρούταν ατόπημα, όπως είναι σήμερα. Στην πραγματικότητα, κατά το παρελθόν, τα πρόσθετα και...
Απόψε το βράδυ στις 21.00, μη χάσετε το νέο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος. Στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
https://www.youtube.com/watch?v=w_cDLpRdBdI&feature=youtu.be Στο νέο επεισόδιο του «Γεύσεις και Οίνος. Ξινόμαυρο: Μια ποικιλία τέσσερα διαφορετικά κρασιά: Λευκό, Ροζέ, Ερυθρό, Αφρώδες. Ακόμη πως οι διαφορετικές μέθοδοι οινοποίησης επηρεάζουν το κρασί. . Επίσης ο διευθυντής του αμπελουργικού τμήματος της Ευάγγελος Τσάνταλης Γιώργος Σαλπιγγίδης και ο αναπληρωτής καθηγητής Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Στέφανος Κουνδουράς παρουσιάζουν τα πιο γνωστά είδη κλαδέματος,...