Οκτώβριος 2016
Ποιά είναι τα πιό συνηθισμένα σφάλματα στο κρασί και πώς τα εντοπίζουμε;
Οι δοκιμαστές οίνου χρειάζονται κάτι παραπάνω από μύτη και ουρανίσκο για να αξιολογήσουν ένα κρασί-χρειάζεται να παρατηρήσουν την εμφάνιση και το μπουκέτο του κρασιού ώστε να εκτιμηθεί πλήρως η κατάσταση και η ποιότητα του. Παρακάτω αναφέρουμε κάποια από τα συχνότερα σφάλματα που μπορεί να συναντήσουμε ανοίγοντας μια φιάλη κρασί. Δευτερογενής ζύμωση Προκαλείται από ζύμες, βακτήρια...
Samos Nectar 2007 ΕΟΣ Σάμου
Περιοχή: Άμπελος Σάμου, Π.Ο.Π. Σάμος Ποικιλία: Μοσχάτο μικρόρωγο Ένα γλυκό ποίημα. Μια προσιτή γλυκιά πολυτέλεια με συναρπαστική δομή και αρωματικά χαρακτηριστικά. Το Samos Nectar της ΕΟΣ Σάμου, ίσως το πιό ιστορικό κρασί της Ένωσης, παράγεται από το Μικρόρωγο Μοσχάτο Λευκό Σάμου, το οποίο είναι φυτεμένο σε παραδοσιακές πεζούλες, στους πιο ορεινούς αμπελώνες του νησιού του ανατολικού Αιγαίου. Τα υπερώριμα - λιαστά...
Ποιες είναι οι τάσεις στο κρασί που επικράτησαν για το 2016;
« Η μόδα αλλάζει αλλά το στυλ αντέχει» έλεγε η Κοκο Σανέλ. Το Vintage δεν είναι μόνο κάτι που φοράτε, αλλά και κάτι που μπορείτε να το δοκιμάσετε κιόλας. Τα επίπεδα αλκοόλ πέφτουν, τα οργανικά είναι εδώ για να μείνουν και πολλά άλλα στις τάσεις που επικράτησαν στο κρασί για το 2016 Όσο πιο λίγο...
3 Τρόποι για να αγοράσεις κρασί μέσω διαδικτύου
Όταν αγοράζεις κρασί από το Διαδίκτυο, δεν μπορείς να εκτιμήσεις σωστά πόσο σωστά έχει αποθηκευτεί το κρασί ή πώς το έχουν μεταχειριστεί. Τα μόνο κριτηρια που έχεις για να αποφασίσεις από ποια διαδικτυακή κάβα θα ψωνίσεις, ποιά είναι η διαθεσιμότητα, η ποικιλία και η τιμή. Διαδικτυακές κάβες Η αγορά κρασιού online στις μέρες μας είναι μια...
Τρύγος 2016: μειωμένη, αλλά ποιοτική η παραγωγή οίνων στο Ηράκλειο & σταφύλια και οίνοι με άριστα φυσικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στην Πάρο
Ηράκλειο Κρήτης Δραστικά μειωμένη, αλλά εξαιρετικά ποιοτική η παραγωγή οίνων Για την περιοχή του Ηρακλείου η χρονιά του 2016 χαρακτηρίζεται ποιοτικά σαν μια από τις καλύτερες χρονιές των τελευταίων 15 ετών. Η χαρακτηριστική ανομβρία σε όλη την διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι ασυνήθιστες για την άνοιξη υψηλές θερμοκρασίες, οι μέσες θερμοκρασίες των καλοκαιρινών μηνών σε συνδυασμό με τη...
Γευσιγνωσία Vinoterra – Σιγάλας “7 Χωριά”
Ο Πάρις Σιγάλας παρουσιάζει τα «7 χωριά» στη Vinoterra. Τετάρτη 02 Νοεμβρίου στις 20:30. Μια σπουδαία ευκαιρία να γευτείτε την έννοια του ξεχωριστού Σαντορινιού terroir υπό την καθοδήγηση του ίδιου του παραγωγού. Τα «7 χωριά» είναι η καινοτόμα προσπάθεια του Κτήματος Σιγάλα να παρουσιάσει στο κοινό τη μοναδικότητα που κρύβουν επτά διαφορετικής προέλευσης 100% Ασύρτικα που οινοποιήθηκαν...
Τι κρασιά προτιμούνε οι αξιωματούχοι στην αγγλική κυβέρνηση;
Τα κρασιά που βρίσκονται στο κρατικό κελάρι χρησιμοποιούνται για όλες τις επίσημες τελετές της κυβέρνησης και βαθμολογούνται, έτσι ώστε να σερβίρονται κατάλληλα στις αντίστοιχες εκδηλώσεις. Αν και η κατανάλωση έχει μειωθεί λόγω των εκλογών του 2015, οι επίσημες τελετές συνεχίζουν να είναι η κύρια πηγή κατανάλωσης των κρασιών αυτών. Το 2015 ανοίχτηκαν 3.730 φιάλες, συμπεριλαμβανομένων...
Μικρή Αρκούδα ερυθρός 2014 Κτήμα Ζαφειράκη
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Τύρναβος Ποικιλία: Syrah, Merlot Ένα χαρμάνι δύο περιώνυμων γαλλικών ποικιλιών σε μια πολύ "easy to drink" έκφραση. Η Μικρή Αρκούδα ερυθρός 2014, συνδυάζει την απαλότητα του Merlot με την προσωπικότητα και δομή του Syrah, δημιουργώντας ένα χαρμάνι με έξοχο φρουτώδη χαρακτήρα. Ευωδιαστά κόκκινα κεράσια, μούρα, φραγοστάφυλλο, μεσογειακά βότανα και νότες μπαχαριών χαρακτηρίζουν το ελκυστικό γήινο μπουκέτο....
Γεύσεις και Οίνος στην Δράμα (ολόκληρο το δεύτερο επεισόδιο)
https://www.youtube.com/watch?v=sawCu5ix2Qc Στο δεύτερο επεισόδιο του αφιερώματος στην Δράμα:Το επιβλητικό οινοποιείο "Οινογένεσις", ο νυχτερινός τρύγος στο Κτήμα "Τέχνη Οίνου", ένα ερυθρό κρασί παλαιωμένο στη θάλασσα στο Κτήμα Μιχαηλίδη και μια ενδιαφέρουσα συζήτηση με τα μέλη της ένωσης οινοπαραγωγών Δράμας.
Κυριακή 13 Νοεμβρίου Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού
Προγραμματίστε έγκαιρα την επόμενή σας εξόρμηση στα οινοποιεία των Δρόμων του κρασιού της Βορείου Ελλάδος, την Κυριακή 13 Νοεμβρίου, συμμετέχοντας στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού μαζί με δεκάδες άλλα οινοτουριστικά δίκτυα της Ευρώπης! Ταξιδέψτε ανάμεσα σε ορισμένους από τους πιο φημισμένους ελληνικούς αμπελώνες. Σταματήστε σε ονομαστά οινοποιεία και δοκιμάσετε τα αγαπημένα σας κρασιά στον χώρο που παράγονται....