Σεπτέμβριος 2016
Ονόματα νικητών του διαγωνισμού Just Rose Wine Night!
Τα ονόματα των νικητών που κερδίζουν από 1 διπλή πρόσκληση για το Just Rose Wine Night, είναι: Αλεξία Κυργιάννη Σπύρος Μπλάτσιος Ροδιά Μάντζαρη Μαρία Τζόλα Λιάνα Λαμπαδαρίου ΖΩΗ ΑΛΕΜΙΔΟΥ Σοφία Γεωργίου Κυριακή Ποντικέρη Δανάη Καζαντζή Μαίρη Ταφιδου Οι τυχεροί/ες του διαγωνισμού θα παραβρεθούν στο πάρτι που θα γίνει την Τρίτη 20/9 στις 20:00, στον κήπο της Casa Bianca με ροζέ οίνους από όλη τη Βόρεια Ελλάδα και...
Πώς προκύπτει η μαγιά της lager;
Η ιστορία της υβριδοποίησης που παρήγαγε τη μαγιά τη; lager είναι πολύ πιο περίπλοκη και δυνητικά πιο πλούσια από ό, τι έχετε φανταστεί μέχρι τώρα, όπως ανακάλυψαν ερευνητές. Η μπύρα είναι το πιο κοινό ποτό στον κόσμο που υποβάλλεται σε διαδικασία ζύμωσης και η ξανθιά μπύρα κυριαρχεί στο 94% της παγκόσμιας αγοράς. Η παραγωγή της μπύρας...
Νέα Κυκλοφορία από το Κτήμα Βιβλία Χώρα: Sole Βιδιανό 2015
Περιοχή: Κοκκινοχώρι Καβάλας Πικιλία: Βιδιανό (92%), Ασύρτικο (8%) Φαίνεται ότι τα πολύ καλά αποτελέσματα που έδωσαν οι φυτεύσεις Ασύρτικου στην περιοχή της Δράμας- Καβάλας, ενθάρρυναν τους παραγωγούς να πειραματιστούν και με την καλλιέργεια περισσότερων ελληνικών ποικιλιών που πολλές απ΄αυτές αποτελούν πραγματικούς "κρυμμένους θησαυρούς". Το Βιδιανό, ένα ανερχόμενο αστέρι του ελληνικού αμπελώνα με καταγωγή από την Κρήτη, κέντρισε το...
Οι αμπελώνες επηρεάζουν αρνητικά την ποιότητα του εδάφους σύμφωνα με ερευνητές
Οι βιολόγοι του Βρετανικού Πανεπιστημίου της Κολούμπια στο Okanagan( UBC), σκάβουν κάτω από τα αμπέλια για να δουν εάν η βιομηχανία σταφυλιών του Okanagan, επηρεάζει την ποιότητα του εδάφους. Η Miranda Hart, αναπληρώτρια καθηγήτρια βιολογίας στην πανεπιστημιούπολη του Okanagan του UBC, με την συνάδελφο της στο διδακτορικό Taylor Holland και τον ερευνητή του Υπουργείου Γεωργίας Καναδά,...
Just Rose Wine Night! Κερδίστε προσκλήσεις
Δηλώστε συμμετοχή και κερδίστε προσκλήσεις για το πάρτι που θα γίνει την Τρίτη 20/9 στον κήπο της Casa Bianca με ροζέ οίνους από όλη τη Βόρεια Ελλάδα και πίτσα με ποικιλία από διαφορετικές γεύσεις. Για να συμμετέχετε στην κλήρωση 10 διπλών προσκλήσεων, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να είστε μέλη του OINOS WINE CLUB και άνω των 18 ετών....
Nikka perfect serve 2016, ένα διαφορετικός διαγωνισμός!
The time has come! Στη 1 Νοεμβρίου οι πιο χαρισματικοί Έλληνες bartenders θα διαγωνιστούν στον ελληνικό τελικό του Nikka perfect serve και θα διεκδικήσουν μια θέση στον ευρωπαϊκό τελικό! Στο Nikka perfect serve σημασία δεν έχει μόνο το cocktail που θα φτιάξει ο bartender αλλά και η φιλοξενία που θα προσφέρει. Κάθε κριτής του διαγωνισμού έχει...
Εξετάζοντας το DNA των περιοχών κρασιού στον κόσμο…
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Κολούμπια, στην Μ.Βρετανία (UBC), είναι ένα βήμα πιο κοντά στην ταυτοποίηση της βιολογικής ταυτότητας των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ερευνητές Dan DuRall και Mansak Tantikachornkiat, ανέπτυξαν μια τεχνική που συνδυάζει μια διαδικασία για την αναγνώριση του πλήρους φάσματος του DNA σε δείγματα ζυμομυκήτων και βακτηρίων και...
Νέος αφρώδης από το οινοποιείο Δουλουφάκη
Ένα ολοκαίνουργιο αφρώδες κρασί—100% από Βιδιανό— ήρθε να προστεθεί στα κρασιά που παράγει το Οινοποιείο Δουλουφάκη που βρίσκεται στην Κρήτη, στο χωριό Δαφνές του Νομού Ηρακλείου. Kαθώς το Βιδιανό έχει αναδειχθεί σε ποικιλία σταφυλιού «star» της Κρήτης και με πολύ μεγάλη πλέον αναγνώριση και εκτίμηση στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, το οινοποιείο Δουλουφάκη, προχώρησε στην παραγωγή αφρώδους...
12 απίθανα στοιχεία για το Cabernet Sauvignon που μπορεί να σας εκπλήξουν
Το Cabernet έχει τη δική του επίσημη αργία, την Πέμπτη πριν από την Ημέρα της Εργασίας (Labor Day, επίσημη αργία στην Αμερική, την πρώτη Δευτέρα του Σεπτέμβρη) Η πρώτη επίσημη #CabernetDay ξεκίνησε το 2010, όταν ο γκουρού του μάρκετινγκ, Rick Bakas, συγκέντρωσε μια ομάδα οινοποιείων της Νάπα, για να το προωθήσει στα μέσα κοινωνικής...
Τι ποικιλίες προτιμούν να φυτεύουν οι αμπελουργοί με τα προγράμματα αναδιάρθρωσης την τελευταία δεκαετία
Με βάση τα στοιχεία του τμήματος Αμπέλου και Ελαίας, που βασίστηκαν στην ηλεκτρονική καταχώρηση των δεδομένων από τα προγράμματα αναδιάρθρωσης την τελευταία δεκαετία (2006-2015) και κατόπιν επεξεργασίας τους από την ΚΕΟΣΟΕ, προκύπτουν σημαντικά συμπεράσματα για το προφίλ της ελληνικής αμπελοκαλλιέργειας, που επιθυμούν να προσδώσουν ως προς την ποικιλιακή της σύνθεση, οι Έλληνες παραγωγοί. Συνολικά την τελευταία...