Ιανουάριος 2017
100 most powerful fine wine brands 2016
Σε συνδυασμό με το The Drinks Business, η Liv-ex κυκλοφόρησε την ενδέκατη έκδοση του Liv-ex Power 100 - με την ετήσια λίστα με τις πιο ισχυρές μάρκες κρασιού στην αγορά των fine wine. Το Μπορντό έχει ανακτήσει τη θέση του ως το μεγάλο hitter στο Liv-ex Power 100, και οι πέντε μάρκες είναι...
Ο ομότιμος καθηγητής Ευάγγελος Λιβιεράτος στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου
Τη Δευτέρα 6 Φεβρουαρίου 2017, στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου, στις 19:00, ο ομότιμος καθηγητής του Α.Π.Θ. Ευάγγελος Λιβιεράτος στη διάλεξη: Η "μαγεία" της απεικόνισης: 10 χάρτες που άλλαξαν τον Κόσμο! Είναι οι χάρτες μαγικές εικόνες; Είναι εικόνες της πραγματικότητας ή ψεύδονται; Είναι χρήσιμοι ή δεν χρειάζονται; Και γιατί ο άνθρωπος αδιάλειπτα 300 αιώνες π.Χ. μέχρι σήμερα σχεδιάζει...
Τα ΒορΟινά στην Αθήνα Δευτέρα, 30/01/2017
Τα ΒορΟινά στην Αθήνα Δευτέρα, 30/01/2017, Ξενοδοχείο HILTON Τα ΒορΟινά είναι η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών και αποσταγμάτων των οινοπαραγωγών-μελών της ένωσης οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος». Ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα και μια θαυμάσια ευκαιρία για τους επισκέπτες να γνωρίσουν εκλεκτά κρασιά γηγενών και διεθνών ποικιλιών, ξηρά, αφρώδη και γλυκά, λευκά, ροζέ και ερυθρά, από νέες και...
Πως λειτουργούν οι διαφορετικές ζώνες θερμοκρασίας σ’ έναν συντηρητή κρασιού;
Aν έχετε ρίξει μια ματιά στα ψυγεία κρασιού που πωλούνται στην αγορά, τότε κατά πάσα πιθανότητα θα διαβάσατε πράγματα σχετικά με το πώς κάποιοι ψύκτες έρχονται με μια ή δύο ζώνες ψύξης. Αυτοί είναι όροι που δηλώνουν πόσες διαφορετικές θερμοκρασίες μπορούν να υποστηριχθούν μέσα σε ένα ψύκτη σε μια δεδομένη στιγμή. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό,...
Nebbiolo 2009 Κτήμα Καριπίδη
Περιοχή: Βούναινα Θεσσαλίας, Ποικιλία: Nebbiolo Τα Βούναινα, όπως δηλώνει και το όνομα (μικρά βουνά), είναι μια λοφώδης περιοχή με παλαιά οινική παράδοση. Βρίσκεται κοντά στον ποταμό Πηνειό, που διασχίζει την κοιλάδα των Τεμπών, έχοντας αριστερά τον Όλυμπο και δεξιά την Όσσα. Στους αμπελώνες της οικογένειας Καριπίδη, οι οποίοι βρίσκονται σε υψόμετρο 200 έως 300 μέτρα, εφαρμόζονται αποκλειστικά μέθοδοι βιολογικής γεωργίας. Το...
3+1 συμβουλές για να αποθηκεύσετε σωστά το κρασί σας
Δεν είναι τυχαίο που για εκατοντάδες χρόνια, το κρασί αποθηκεύονταν σε σπηλιές και υπόγειες κάβες. Εκεί βρίσκει τις ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης: δροσιά, σκοτάδι, υγρασία και ένα ήσυχο περιβάλλον. Η αποθήκευση κρασιού δεν είναι πυρηνική φυσική αλλά υπάρχουν κάποια βασικά σημεία, για να θυμάστε. Τηρώντας τα, μπορείτε να βοηθήσετε κάθε κρασί να παλαιώσει σωστά και να...
Κατακάθι-ίζημα στο κρασί: πως σχηματίζεται; έχει επιπτώσεις στην υγεία;
Με απλά λόγια , τα κατακάθια στο κρασί, τα λεγόμενα ιζήματα μπορούν να σχηματιστούν φυσικά στο κρασί, τόσο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης στο βαρέλι όσο και στη διάρκεια της παλαίωσης στο μπουκάλι. Μερικά κρασιά είναι πιο πιθανό να αναπτύξουν ιζήματα και ορισμένα κρασιά σχεδόν ποτέ δεν θα σχηματίσουν ίζημα. Τα ιζήματα κρασιού δεν...
Μοσχάτο Σπίνας 2016 Στραταριδάκη
Περιοχή: πρόποδες Αστερουσίων, Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Μοσχάτο Σπίνας Η καθαρά κρητική αυτή ποικιλία που καλλιεργείται σε ορεινές περιοχές του νομού Χανίων και πήρε το όνομα της από το χωριό Σπίνα, δίνει υπέροχα ξηρά αλλά και γλυκά κρασιά με έντονα ελκυστικά αρώματα. Μια entry-level ποικιλία για νέους οινόφιλους που αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Το Μοσχάτο Σπίνας 2016 του οινοποιείου Στραταριδάκη,...