Μάρτιος 2015
Ξένοι οινοκριτικοί: Η Ελλάδα μπορεί να επενδύσει στο κρασί
Σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύτηκε στην Wall Street Journal, μπορεί η χώρα να βρίσκεται σε δύσκολη οικονομική θέση αλλά η Ελλάδα έχει ένα εξαγώγιμο προϊόν με πολύ λαμπρό μέλλον-το κρασί! Συγκεκριμένα, ο αρθρογράφος Will Smith γράφει: « Μπορεί να σκέφτεστε ότι κάποιος που περνάει την επαγγελματική του ζωή δοκιμάζοντας δεκάδες οίνους ανά εβδομάδα θα έχει...
Οι Κίκονες στο Hong Kong και το Macau της μακρινής Κίνας
Ο Μάρων Sangiovese 2008 βραβεύθηκε με χρυσό μετάλλιο στον μεγαλύτερο διαγωνισμό οίνου της Κίνας, τον China Wine Awards. Η ιδιαιτερότητα του συγκεκριμένου διαγωνισμού είναι ότι εκτός της ποιότητας εξετάστηκε και ο συνδυασμός του κάθε κρασιού με την Κινεζική κουζίνα. Μετά από αυτή τη μεγάλη επιτυχία του Κτήματος Κίκονες, η πρώτη εξαγωγή στο Hong Kong και...
Η οινική έκθεση Οινοκρητικά στα Χανιά, 21-2 Μαρτίου
Οι Οινοποιοί της Κρήτης (Wines of Crete) μετά την επιτυχημένη οργάνωση των ΟΙΝΟΤΙΚΩΝ τον περασμένο Φεβρουάριο, οργανώνουν τα 8α ΟΙΝΟΚΡΗΤΙΚΑ. Με την συνδιοργανωση της Περιφέρειας Κρήτης - Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, του ΚΕΠΠΕΔΗ-ΚΑΜ Δ.Χανιων, τον Σύλλογο Εστίασης Χανίων και του Πρότυπου Οινικού Κέντρου Κρήτης, η οινική έκθεση ΟΙΝΟΚΡΗΤΙΚΑ θα πραγματοποιηθεί στις 21 & 22 Μαρτίου...
Διάκριση της Trip2taste στα Tourism Awards 2015
Η Trip2taste διακρίθηκε με αργυρό μετάλλιο στo Γαστρονομικό Τουρισμό στα Tourism Awards 2015. Η απονομή των βραβείων έγινε παρουσία πολλών σημαντικών προσωπικοτήτων του ελληνικού τουρισμού στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών την Πέμπτη 12 Μαρτίου 2015. Η διάκριση αυτή της Trip2Taste ήταν αποτέλεσμα της καινοτομίας του εγχειρήματος αλλά και της ποιότητας των ενεργειών της εταιρίας την προηγούμενη...
Συνδυασμός τυριού με κρασί (μέρος Γ)
Στο πρώτο και δεύτερο μέρος του οδηγού για συνδυασμό κρασιού-τυριού σας παρουσιάσαμε τους γενικούς κανόνες που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν επιλέγετε κρασί για κάθε τυρί. Στο τρίτο μέρος, πιο συγκεκριμένα διαβάζουμε πιο τυρί ταιριάζει με κάθε κρασί. Φρέσκα, μαλακά τυριά Τα φρέσκα, μαλακά τυριά συνδυάζονται άψογα με λευκά κρασιά, ξηρά ροζέ,...
Μάρτιος στο Κτήμα Γεροβασιλείου
Ο Θεοδόσιος Τάσιος στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου Τη Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2015,στις 19.00, φιλοξενούμε τον καθηγητή του Εθν. Μ. Πολυτεχνείου Θεοδόσιο Τάσιο στη διάλεξη: "Aν ξαναρχόταν ο Σωκράτης (το πάθος για ήθος)". Ο κ. Τάσιος αναφέρει σχετικά: περιγράφεται η βαθειά ευχαρίστηση που ένοιωθε ο Σωκράτης κάθε φορά που, ενώ στερούνταν κάτι, ικανοποιούσε την υποστασιακή ανάγκη-του για την...
Highlights Sani Gourmet 2015
Στο Δρόμο του Μεταξιού βαδίζει για δεύτερη χρονιά το Sani Gourmet, ξεδιπλώνοντας τη γαστρονομία των χωρών της Άπω και Εγγύς Ανατολής, καθώς και της Μεσογείου, σ' ένα ταξίδι με μυρωδιές και χρώματα που ξυπνούν μνήμες πολιτισμού. Διανύοντας φέτος τη δέκατη χρονιά του, το Sani Gourmet έχει καταφέρει να γίνει κάτι περισσότερο από μια ετήσια επιτυχημένη...
Συνδυασμός τυριού με κρασί (μέρος Β)
Στο πρώτο μέρος του οδηγού θέσαμε τον πρώτο κανόνα για συνδυασμό κρασιού-τυριού: Συνδυάστε το κρασί με το τυρί, λαμβάνοντας υπόψη την ένταση της γεύσης, η οποία εξαρτάται από την ηλικία. Ποιοι είναι όμως οι άλλοι κανόνες συνδυασμού κρασιού-τυριού; Μπορεί η ωρίμανση/παλαίωση να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για τον καλό συνδυασμό τυριού-κρασιού αλλά σίγουρα δεν είναι...