Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Με μακρά ιστορία που ανάγεται στο 1725, το Château Pontet-Canet είναι ένα κτήμα Fifth Growth που βρίσκεται στην κοινότητα Pauillac. Ο αμπελώνας του καλύπτει περίπου 81 εκτάρια και αποτελείται από περίπου 800.000 φυτά που βλέπουν στις εκβολές του Gironde. Η σοδειά του...
Περιοχή: AOC Chablis, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Régnard, είναι ένας από τους παλαιότερους και πιο διάσημους οίκους στο Chablis που ιδρύθηκε από τον Zéphir Régnard το 1860. Το 1984, ο Βαρώνος Patrick de Ladoucette αγόρασε τον οίκο Régnard και διαιώνισε το στυλ και την παράδοση των κρασιών. Σεβόμενος την παράδοση, παράγει τα 7 Grands Crus του Chablis,...
Περιοχή: Barolo DOCG, Ιταλία Ποικιλία: Nebbiolo Από τα ιστορικά ονόματα του Barolo. Ο Mauro Mascarello, αποφάσισε το 1970 να εμφιαλώσει το Nebbiolo από τον αμπελώνα Monprivato ως ξεχωριστό κρασί. Όπως και οι συνάδελφοί του, ο Mauro ήταν παραδοσιακός, αφοσιωμένος στις μακρές ζυμώσεις και την παλαίωση σε παλιά botti grandi. Έχει κάνει όμως και σημαντικές αλλαγές, μία από τις...
Περιοχή: Monts-Luisants, Côte de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το 1872, ο William Ponsot αγόρασε ένα κτήμα στο Morey-Saint-Denis. Από τότε, ακολούθησαν αρκετές γενιές και ο αμπελώνας έχει αναπτυχθεί. Οι εμφιάλωση στο κτήμα ξεκίνησε το 1932 και οι εξαγωγές στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1934. Ο γιος του Jean-Marie ήταν από τους πρωτοπόρους της κλωνικής επιλογής στη...
Περιοχή: Bolgheri DOC Superiore Rosso, Τοσκάνη, Ιταλία Ποικιλία: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Η βαθιά γνώση, η απόλυτη φροντίδα και η προσοχή στην λεπτομέρεια, αποτελούν το θεμέλιο του τρόπου με τον οποίο οι άνθρωποι του κτήματος προσεγγίζουν το terroir. Ο αμπελώνας αποτελείται από πολλά μικρά αγροτεμάχια, καθένα από τα οποία λαμβάνει...
Περιοχή: Μεγάλο Αμπέλι, Καλάβρυτα, Π.Γ.Ε. Αχαία Ποικιλία: Μαυροδάφνη 60%, Μαύρο Καλαβρυτινό 40% Το Μεγάλο Αμπέλι, το σημερινό Κτήμα Μέγα Σπήλαιο, ήταν το μετόχι του μοναστηριού και αποτελούσε κομμάτι της περιουσίας του. Ήταν γνωστό και ως μετόχι του Αγίου Αθανασίου. Από τα μισά του 15ου αιώνα, οι μοναχοί χρησιμοποιούσαν το αμπέλι για την παρασκευή κρασιού για τη Θεία...
