Αύγουστος 2020
5 μύθοι για το κρασί που πρέπει να ξεχάσετε
το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται ζεστό και το λευκό κρύο Πολλά εστιατόρια θα σας σερβίρουν τα λευκά κρασιά πολύ κρύα και τα κόκκινα κρασιά πολύ ζεστά. Είναι εύκολο να δούμε που οφείλεται αυτό. Τα λευκά κρασιά σερβίρονται γενικά πιο δροσερά από τα κόκκινα. Αλλά στην εποχή μας που υπάρχουν ψυγεία, κρύο σημαίνει παγωμένο. Τα κόκκινα, εν...
Βιοδυναμική καλλιέργεια: πως χρησιμοποιείται η αστρολογία στην αμπελουργία
Η βιοδυναμική καλλιέργεια μελετά την αστρολογία σε δυο άξονες: Α) Από αστρονομική σκοπιά: Ποιες είναι οι πλανητικές θέσεις, σε σχέση με την ευθυγράμμισή τους με τη Γη Β) Από αστρολογική σκοπιά: Ποια έλξη λόγω βαρύτητας ασκούν αυτές οι ευθυγραμμίσεις σε μας τους ανθρώπους αλλά και στα φυτά. Πολλοί από τους καλλιεργητές που εφαρμόζουν τεχνικές οργανικής καλλιέργειας έχουν αντιληφθεί...
Σαββατιανό Μάτσα 2019
Περιοχή: Κάντζα Αττικής, Π.Γ.Ε. Παλλήνη Ποικιλία: Σαββατιανό Ένα “vin plaisir” (κρασί απόλαυσης ), όπως χαρακτηριστικά το αποκαλεί η Ρωξάνη Μάτσα, είναι η καινούργια ετικέτα του κτήματος Μάτσα που κυκλοφόρησε πρόσφατα. Το Σαββατιανό Μάτσα 2019, έχει ένα νέο λογότυπο που δημιουργήθηκε ειδικά για το Κτήμα Μάτσα, διατηρώντας και τονίζοντας τα στοιχεία του ενετικού θυρεού της οικογένειας Μάτσα, αναδεικνύοντας έτσι...
Βασιστείτε στα ζώα για αειφόρο καλλιέργεια των αμπελώνων
Για πολλούς παραγωγούς του Νέου Κόσμου και όχι μόνο, η αειφόρος οινοποίηση, έχει αρχίσει να κάνει πολλά οινοποιεία να μοιάζουν με κτηνοτροφική μονάδα, χάρη στην φιλοσοφία που βασίζεται στα ζώα, η οποία γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής στους αμπελώνες. «Τα ζώα αποτελούν ουσιαστικό μέρος της οινοποίησης. Κλείνουν τον κύκλο », λέει ο Christophe Baron του
Αρτέμης Καραμολέγκος Ασύρτικο 34 – 2018
Περιοχή: Σαντορίνη Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Ο αριθμός 34 αναφέρεται στους 34 συνεχείς αιώνες που καλλιεργείται το αμπέλι στην Σαντορίνη. Από αμπέλια 120 ετών, ωριμάζει με τις οινολάσπες του για 8 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ ένα μικρό ποσοστό περνάει από παλιά βαρέλια. Ορυκτό, βαρέλι και φίνα πυρηνόκαρπα φρούτα μαζί με την χαρακτηριστική τραγανή οξύτητα, όλα σε...
Το παλάτι του Μπάκιγχαμ έχει τώρα το δικό του τζιν
Το τζιν περιέχει βότανα που συγκεντρώθηκαν από τους Κήπους των Ανακτόρων του Μπάκιγχαμ. Το σκωτσέζικο ουίσκι μπορεί να είναι το πιο πολύτιμο αλκοολούχο ποτό που είναι διαθέσιμο στο Ηνωμένο Βασίλειο αλλά πλέον, στα νότια της Αγγλίας, το τζιν έχει κερδίσει τα σκήπτρα. Ακόμη και η βασίλισσα Ελισάβετ Β έχει δηλώσει την...
Αυτά είναι τα πιο ακριβά κοκτέιλ στον κόσμο
Πόσο μπορεί να ξοδέψει κανείς για ένα κοκτέιλ, αναρωτιέστε... Στα μπαρ όλου του κόσμου, τα πιο ακριβά φτάνουν μέχρι τα 25 δολάρια. Μπορεί κανείς να ξοδέψει περισσότερα; Σας διαβεβαιώνουμε ότι μπορεί: πολύ περισσότερα… μιλάμε για ποσά που φτάνουν τα τέσσερα ή και πέντε ψηφία. Αναζητήσαμε τα πιο σπάνια, μοναδικά και πολύ ακριβά κοκτέιλ του κόσμου...
Οι άγριες μέλισσες του DRC και οι Γιαπωνέζοι
Όλα συνέβησαν απότομα το 1992, την χρονιά που η δικαίως αποκαλούμενη βασίλισσα της Βουργουνδίας Lalou Leroy, συνιδιοκτήτρια του ξακουστού Domaine de la Romanée- Conti, εκδιώκεται από το διάσημο κτήμα. Η ίδια κάτοχος του 25% του κτήματος βρέθηκε απέναντι από την αδερφή της Pauline Roch - Leroy, κάτοχο του 25% και του...
Ρωσικό κρασί και βότκα
Η Ρωσία είναι η μεγαλύτερη χώρα στον κόσμο, με έκταση πάνω από 17 εκατομμύρια τετραγωνικά χιλιόμετρα (6,5 εκατομμύρια τετραγωνικά μίλια). Εκτείνεται επίσης σε 143 μοίρες γεωγραφικού μήκους (27-170 ° E) και 41 μοίρες γεωγραφικού πλάτους (41-82 ° Β). Μόνο τα νοτιότερα εδάφη της χώρας είναι ικανά να υποστηρίξουν ποιοτική αμπελουργία. Πολλοί από τους αμπελώνες της Ρωσίας...
Γιατί το αλκοόλ μας κάνει να χαιρόμαστε, να ζεσταινόμαστε, να χαλαρώνουμε και άλλες παράξενες επιδράσεις που προκαλεί στο μυαλό;
Παράξενα αποτελέσματα που προκαλεί το αλκοόλ στον εγκέφαλο: Αλκοόλ: γιατί το πίνουμε; Οι άνθρωποι καταναλώνουν αλκοόλ για τουλάχιστον 10.000 χρόνια. Και όμως, το να πίνουν νερό ήταν πολύ πιο επικίνδυνο για την υγεία, από το να πίνουν αλκοόλ. Ο Amaldus of Villanova, μοναχός του 14ου αιώνα, έγραψε ακόμη και ότι το αλκοόλ «παρατείνει τη ζωή, αναζωογονεί...