Μάιος 2019
Πώς συνδυάζεται το χοτ ντογκ με το κρασί
Ποιο κρασί θα συνδυάζατε με ένα χοτ ντογκ; Η απάντηση είναι περίπλοκη! Ο σωστός συνδυασμός εξαρτάται από ποια υλικά θα επιλέξετε να έχει μέσα το χοτ ντογκ. Παρακάτω σας προτείνουμε κρασί ανάλογα με το κάθε υλικό που περιέχει ένα χοτ ντογκ. Κέτσαπ Επιλέξτε ένα κόκκινο κρασί, αλλά όχι με πολύ γεμάτο σώμα, γιατί η γλυκύτητα του κέτσαπ δεν ταιριάζει καλά...
Ο Πυθαγόρας και τα 30 Χρόνια Κτήμα Τσέλεπος
Πάντα κατ’ αριθμόν γίγνονται Σύμφωνα με τον Πυθαγόρα, τα πάντα σε αυτή τη ζωή γίνονται βάσει των αριθμών, με τους αριθμούς να αντιπροσωπεύουν όμως κάτι πέρα από μια ποσοτική αξία. Ίσως είναι αρχικά δύσκολο να αντιστοιχήσει κάποιος την πυθαγόρεια σκέψη με την εκδήλωση για τα 30 χρόνια Κτήμα Τσέλεπος που έλαβε μέρος στο Electra Palace την Πέμπτη 16 Μαΐου. Η συζήτηση Η αλήθεια είναι ότι...
Ωραία η συζήτηση για το κρασί & τους Millennials αλλά μήπως έχουμε ξεχάσει την Generation X (38-53 ετών);
Έχουν υπάρξει πολλές πρόσφατες ειδήσεις σχετικά με το ότι παρά τις καλύτερες προθέσεις της βιομηχανίας οίνου, οι Millennials (αυτοί που γεννήθηκαν μετά τα 1980) πίνουν περισσότερο οινοπνευματώδη ποτά και μπύρα και λιγότερο κρασί. Πολλά από αυτά που διαβάζουμε αφορούν και τη γενιά των baby boomer η οποία καθώς μεγαλώνει καταναλώνει λιγότερο κρασί είτε λόγω ιατρικών...
Όταν πρόκειται για κρασί, το παράξενο είναι το νέο φυσιολογικό
Ο σημερινός οινόφιλος δεν αγαπάει μόνο το κρασί. Αγαπάει και την τεχνολογία, χειρίζεται πολύ καλά τα νέα μέσα και είναι ανοικτός σε νέες εμπειρίες. Είναι μέρος ενός κόσμου όπου υπάρχουν πολλές και πλουραλιστικές απόψεις για το κρασί. Το Μάρτιο του 2008, η JP Morgan εξαγόρασε τη Bear Stearns για 2 δολάρια ανά μετοχή για να σταθεροποιήσει έναν γίγαντα της...
Μερικά Στοιχεία Που Πρέπει Να Γνωρίζουμε Για Το Châteauneuf-du-Pape
Το Châteauneuf-du-Pape είναι ένα ιστορικό χωριό ανάμεσα στις πόλεις Orange και Avignon, στην κοιλάδα του Νότιου Ροδανού. Είναι γνωστό για τα ισχυρά, γεμάτα, κόκκινα κρασιά που προέρχονται κυρίως από το κλασικό τρίο σταφυλιών του Νότιου Ροδανού: Grenache, Syrah και Mourvèdre (GSM). Αυτές οι τρεις ποικιλίες βρίσκονται πίσω από τη συντριπτική πλειοψηφία των κόκκινων κρασιών της...
Ποιά Ερυθρά Κρασιά Είναι Ξηρά; Τι Είναι «μπρούσκο»;
Όταν πρόκειται για κρασί, ο όρος "ξηρότητα" μπορεί να είναι κυριολεκτικός ή όχι. Επισήμως, η ξηρότητα αναφέρεται στην απουσία των σακχάρων. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, οι ζυμομύκητες μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Αν όλα, ή σχεδόν όλα τα σάκχαρα μετατραπούν-με λιγότερα από 4 γραμμάρια σακχάρων να μένουν στο λίτρο -το κρασί τεχνικά...
5 Tips Marketing Κρασιού Για τους Millennials (όσοι γεννήθηκαν μετά το 1980)
Η έρευνα δείχνει ότι οι Millennials ( οι νέοι δηλαδή που γεννήθηκαν μετά το 1980) έχουν μια απροσδόκητη σχέση με το κρασί. Πολλά οινοποιεία ενδέχεται να πιστεύουν λανθασμένα ότι οι Millennials δεν ασχολούνται έντονα με την κοινότητα του κρασιού. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνες, οι Millennials πίνουν περισσότερο κρασί από τους γονείς τους. Πιο συγκεκριμένα, η...
Αγιάμι Λευκός Κτήμα Maggel 2018
Περιοχή: Κορομηλιά Καστοριάς Ποικιλία: Sauvignon Blanc Αγιάμι είναι άνεμος που φυσά πάνω από την λίμνη της Καστοριάς και συμμετέχει στην ευαίσθητη ισορροπία του οικοσυστήματος της περιοχής. To Αγιάμι λευκός 2018, στην μύτη διαθέτει νότες εσπεριδοειδών, πεπονιού, κομμένου γρασιδιού και πιπεριάς μέτριας(-) έντασης ενώ στο στόμα το στυλ του ευνοεί περισσότερο τα φρούτα πάρα την φυτική του διάσταση....
ΜΙΖΟΥΡΙ: Οι Αρχές Προειδοποιούν Για Εκρήξεις Φιαλών Από Οινοποιείο
Το τμήμα ελέγχου αλκοόλ και καπνού του Μισσούρι προειδοποιεί το κοινό ότι τουλάχιστον έξι διαφορετικοί τύποι εμφιαλωμένου κρασιού από το Casa de Loco μπορεί να εκραγούν και πρέπει να ασφαλιστούν αμέσως για την πρόληψη τραυματισμών.. Το κρασί δεν πρέπει να καταναλώνεται. "Εκτός από ένα μπουκάλι κρασί από το Casa de Loco που εξεράγη αφού κατασχέθηκε από τις αρχές, υπήρξαν...
“Εφυγε” ο Οινοποιός Στέλιος Αλεξάκης
?????????? Έφυγε προχθές, σε ηλικία 83 ετών, ο Στέλιος Αλεξάκης, ένας από τους πλέον άξιους εκπροσώπους του επιχειρηματικού κόσμου της Κρήτης και ειδικότερα του χώρου της Οινοποιϊας. Ο Στέλιος Αλεξάκης δεν ήταν μόνο ένας επιτυχημένος, προοδευτικός επιχειρηματίας στο χώρο του. Ήταν ένας ευπατρίδης, ένας άνθρωπος με ακλόνητες αρχές, που με τη δραστηριότητά του στήριξε δυναμικά τον πλέον...