Μάιος 2019
ΤΟΣΚΆΝΗ: Πως Οι Οίνοι Από Μια Μικρή Περιφέρεια Έγιναν Από Τους Πιο Ακριβούς Στον Κόσμο
ΤΚατά μήκος της ακτής της Τοσκάνης, τα αμφιλεγόμενα cuvées της περιοχής έγιναν διάσημα σε μόλις 25 χρόνια. Μπορντό, Βουργουνδία, Μπαρόλο. Τα μάτια των οινοφίλων βγάζουν φωτιές σε αυτά τα ονόματα. Με ιστορία οινοποίησης που πηγαίνει πολλούς αιώνες πίσω, οι κορυφαίες περιοχές κρασιού, όπως το προαναφερόμενο τρίο, διεκδικούν υψηλές τιμές και σπάνε ρεκόρ σε πλειστηριασμούς. Πώς λοιπόν το Bolgheri,...
Βασικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το ροζέ κρασί
Καταρχάς, το ροζέ κρασί δεν είναι μόνο για γυναίκες! Οι σνομπ του κρασιού και πολλοί οινόφιλοι είναι αυτό που λέμε, rose haters. Θεωρούν ότι το ροζέ είναι μόνο για κορίτσια ή έχουν δοκιμάσει ένα κακό ροζέ και έχουν έκτοτε διαμορφωμένη άποψη. Αν είστε κι εσείς ένας από αυτούς, δοκιμάστε ένα πραγματικά καλό καλό ροζέ και...
10 υπέροχοι οινοτουριστικοί προορισμοί στις ΗΠΑ (εκτός από την κοιλάδα Napa)
Η Καλιφόρνια δεν είναι η μοναδική πολιτεία στις Η.Π.Α. που συνδέεται με την παραγωγή οίνου, αν και με περισσότερα από 667 εκατομμύρια γαλόνια που παράγονται ετησίως, είναι σίγουρα αυτή που συνεισφέρει περισσότερο. Πρέπει επίσης να γνωρίζουμε ότι και οι 50 από τις Ηνωμένες Πολιτείες καλλιεργούν οινοποιήσιμα σταφύλια (ακόμη και η Αλάσκα! Στην πραγματικότητα, η Νέα...
18 & 19 Μαΐου: Ανοιχτές Πόρτες στους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος
Το Σάββατο 18 και την Κυριακή 19 Μαΐου 2019, από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και του οινοτουριστικού δικτύου «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», προσκαλούν τους φίλους του κρασιού στα επισκέψιμα οινοποιεία τους, για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και ένα ιδιαίτερα πλούσιο και ελκυστικό πρόγραμμα εκδηλώσεων και διάφορων άλλων...
Τρία Χρυσά Μετάλλια Για Το Κτήμα Άλφα στο Sommelier Wine Awards 2019
Με μια κορυφαία ομάδα 150 κορυφαίων sommelier και αγοραστών ποτών με ονόματα όπως Sarah Jane Evans MW, Laura Rhys MS, Laurent Richet MS κ.α. που αποτελούν την ομάδα δοκιμαστών, ο διαγωνισμός Sommelier Wine Awards, ανταμείβει τα καλύτερα κρασιά που διατίθενται σε εστιατόρια, μπαρ και ξενοδοχεία του Ηνωμένου Βασιλείου και πέραν αυτού. Το SWA (Sommelier Wine Awards)...
Μπύρα Πριν Από Το Κρασί Για Την Καταπολέμηση Του Ηangover»: Ένας Μύθος Καταρρίπτεται Από Ακαδημαϊκούς Του Cambridge
Οι επιστήμονες σε μια προσπάθεια να κατανοήσουν το hangover κατέρριψαν έναν από τους βασικούς μύθους για την κατανάλωση ποτού χωρίς παρενέργειες. Η κατανάλωση μπύρας πριν από το κρασί δεν είχε το επιθυμητό αποτέλεσμα στις ερευνητικές δοκιμές. Το Πανεπιστήμιο του Κέιμπριτζ και οι γερμανοί ερευνητές είχαν την έμπνευση να τεστάρουν τον μύθο που υπάρχει σε διάφορες γλώσσες...
Chardonnay με αρώματα καρύδας στοχεύει στις γυναίκες Millennials
Ακόμα και αυτή την εποχή που το ροζέ έχει γίνει ένα δημοφιλές καλοκαιρινό ποτό, κάποιοι λένε ότι το κρασί εξακολουθεί να έχει ακόμη τη φήμη ενός σνομπ ποτού. Ή τουλάχιστον έτσι λέει ο Joe Peleg. Είναι ο Διευθύνων Σύμβουλος του Friends Fun Wine, ενός νέου brand που διανέμεται σε μεγάλο βαθμό εκτός των ΗΠΑ και...
Château d’Esclans Garrus 2016
Περιοχή: Le Motte, Cotes de Provence, Γαλλία Ποικιλία: Grenache, 20% Rolle Το Garrus είναι το πρώτο κρασί του Chateau d'Esclans και ένα από τα πιο ακριβά ροζέ κρασιά του κόσμου. Το κρασί παρήχθη για πρώτη φορά το 2006, αναταράσσοντας τα νερά μιας βιομηχανίας που κυριαρχούταν σε μεγάλο βαθμό από φθηνά και ανούσια κρασιά χαμηλής ποιότητας. Παράγεται από αμπέλια...
4+1 Gadgets Κρασιού Στα Οποία Αξίζει Να Επενδύσετε
Υπάρχουν πολλά gadgets στην αγορά που υπόσχονται να κάνουν την κατανάλωση του κρασιού μια πιο ευχάριστη εμπειρία. Από συντηρητές κρασιού υψηλής τεχνολογίας και θερμόμετρα μέχρι ηλεκτρικά ανοιχτήρια για εύκολη πρόσβαση. Αν παρασυρθείτε, μπορεί να ξοδέψετε χιλιάδες ευρώ, πριν ακόμα πιείτε κρασί. Ωστόσο, τα περισσότερα από τα εργαλεία είναι περιττά - και υπερτιμημένα. Υπάρχουν όμως κάποια gadgets...
Γιατί Οι Επιστήμονες Μελετούν Το Μυαλό Των Sommeliers
Πρόσφατες έρευνες εξέτασαν τον τρόπο με τον οποίο οι νεαροί sommeliers αναπτύσσουν αισθητηριακές δεξιότητες ως μέρος των συνεχιζόμενων προσπαθειών για την κατανόηση των πιθανών δεσμών μεταξύ μιας οξείας αίσθησης οσμής και της υγείας του εγκεφάλου. Είκοσι πέντε φοιτητές sommelier συγκρίθηκαν με μια ανεκπαίδευτη ομάδα ελέγχου 29 ανθρώπων με στόχο την ταυτοποίηση μιας σειράς αρωμάτων κρασιού μέσα σε περίπου δύο...