Δεκέμβριος 2016
Tι μπορεί να σώσει το Cabernet Sauvignon από την κλιματική αλλαγή;
Έρευνα-ορόσημο ανοίγει το δρόμο για την πλήρη χαρτογράφηση του γονιδιώματος του Cabernet Sauvignon, κάτι το οποίο θα μπορούσε να βοηθήσει τους οινοπαραγωγούς στη μάχη τους κατά της κλιματικής αλλαγής, γράφει η Amanda Barnes, μιλώντας με τους ερευνητές του UC Davis στην Καλιφόρνια. Το UC Davis αποκάλυψε το πρώτο σχέδιο του γονιδιώματος του Cabernet Sauvignon, και...
W.S.P.C. SALONICA School 2017 WSET ΕΠΙΠΕΔΑ 1 & 2 Award in Wines & SOMMELLERIE
Το W.S.P.C. Salonica School δίνει τη δυνατότητα στους σπουδαστές του να ολοκληρώσουν σύντομα και σαφώς πιο οικονομικά τα τρία πρώτα Επίπεδα Σπουδών του WSET London (Επίπεδα 1, 2 & Sommellerie) μέσα σε 9 μέρες. Το εντατικό αυτό πρόγραμμα έχει έδρα τη Θεσσαλονίκη και διεξάγεται στο ξενοδοχείο: The Excelsior (Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως 23, Θεσσαλονίκη, τηλ....
Οι διαμαρτυρίες κατά των φυτοφαρμάκων αυξάνονται στο Μπορντό
Διαδηλωτές στη περιοχή του Μπορντό διαμαρτυρήθηκαν και δήλωσαν αποφασισμένοι να κάνουν κι άλλες δράσεις για να αναδείξουν τους κινδύνουν της χρήσης ζιζανιοκτόνων, αναφορικά με την υγεία των αμπελουργών και των ντόπιων. Διαδηλωτές στο Médoc, στην αριστερή όχθη του Μπορντό φύτεψαν μια σειρά από λευκούς σταυρούς στις αρχές του μήνα και έστησαν πλακάτ που προειδοποιούν για ασθένειες...
Ο πολυεκατομμυριούχος Bernard Magrez αγόρασε αμπελοτεμάχιο στο St-Estèphe
Ο πολυεκατομμυριούχος Bernard Magrez, ιδιοκτήτης του Château Pape Clement στο Bordeaux, αγόρασε ένα αγροτεμάχιο αμπελιών στην Ονομασία Προέλευσης St-Estèphe, προκειμένου να δημιουργηθεί μια νέα, μικρής κλίμακας ετικέτα κρασιού. Ο Bernard Magrez είπε ότι το μικρό οικόπεδο των αμπελιών στο St-Estèphe στο βόρειο Médoc θα παράγει μόνο 3.000 μπουκάλια κρασιού ετησίως. Ο ίδιος δεν αποκάλυψε την τιμή αγοράς....
Αφρώδεις πειρασμοί
Αναμφισβήτητα ο αφρώδης οίνος από την Καμπανία ήταν ανέκαθεν συνώνυμο της πολυτέλειας του κοινωνικού status και των high-end απολαύσεων. Τα τελευταία χρόνια όμως η βασίλισσα των φυσαλίδων έχει να ανταγωνιστεί αφρώδεις οίνους με παρόμοιο ύφος από άλλα μέρη της Γαλλίας, της Ιταλίας αλλά και του υπόλοιπου Παλαιού και Νέου Κόσμου όπου παράγονται εξαιρετικά αφρώδη με την...
Λίγα λόγια για την Ιταλική ποικιλία Nerello Mascalese
Το Nerello Mascalese θεωρείται, μια ιδιαίτερα αξιόλογη ποικιλία σκουρόχρωμων σταφυλιών που φυτρώνει συνήθως στις ηφαιστειογενείς πλαγιές της Αίτνας στη Σικελία. Τα κρασιά της, τα οποία έχουν μια γρήγορη άνοδο σε δημοτικότητα κατά την τελευταία δεκαετία, έχουν την τάση να αντικατοπτρίζουν το περιβάλλον τους, δίνοντας σφιχτά, φρέσκα κόκκινα κρασιά με φρουτώδη & βοτανικά αρώματα, εξαιρετική ορυκτότητα και...
Χρειάζεστε ένα τσιγάρο; Ίσως θα πρέπει να πιείτε λίγο κρασί πρώτα!
Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι το κόκκινο κρασί μπορεί να αντιμετωπίσει τη βραχυπρόθεσμη βλάβη που προκαλείται από το κάπνισμα Είναι ένα από τα λίγα δόγματα στο οποίο η επιστημονική κοινότητα συμφωνεί σχεδόν ομόφωνα: Το κάπνισμα κάνει κακό στην υγεία. Αλλά μια νέα μελέτη από τη Γερμανία έδειξε ότι πίνοντας ένα ποτήρι κρασί, ειδικά κόκκινο κρασί, μπορούμε να...
KAVALIEROS Σιγάλα 2014 & THEMA Λευκό 2015 στο “The Enthusiast 100” του 2016
Το Wine Enthusiast, αμερικανικό περιοδικό διεθνούς κύρους παρουσιάζει κάθε Δεκέμβριο τις δικές του οινικές επιλογές σε τρεις λίστες-προτάσεις. Κατά τη διάρκεια της φετινής χρονιάς η ομάδα του διασήμου περιοδικού δοκίμασε συνολικά περίπου 22.000 οίνους από όλο τον κόσμο και προτείνει: «Top 100 Best Buy», 100 οίνους που αποτελούν τις καλύτερες επιλογές σε προσιτό κόστος, «Top 100 Cellar...
40% των αγοραστών αλκοόλ παίρνει την απόφαση για αγορά μέσα στο κατάστημα
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΣΑ ΕΡΕΥΝΑ: ΠΟΤΕ ΑΠΟΦΑΣΙΖΕΙ ΤΙ ΑΛΚΟΟΛ ΘΑ ΑΓΟΡΑΣΕΙ Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ; To 40% των καταναλωτών στις ΗΠΑ που αγοράζουν αλκοολούχα ποτά, δεν έχουν αποφασίσει τι πρόκειται να αγοράσουν πριν μπουν στο κατάστημα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Μάλιστα, και από το άλλο 60% που έχει προγραμματίσει τι θέλει να αγοράσει, περίπου το 21% αλλάζει γνώμη...
Το BREXIT κατηγορείται για τη μείωση στις πωλήσεις σαμπάνιας αυτά τα Χριστούγεννα
Η ζήτηση της σαμπάνιας έπεσε απότομα τον Οκτώβρη καθώς οδεύουμε προς τα πρώτα Χριστούγεννα μετά το Brexit. Οι μειωμένες πωλήσεις σαμπάνιας ήταν ένα καυτό θέμα στην ετήσια φετινή συνάντηση του Association Viticole Champenoise. Και οι δύο συμπρόεδροι της Comité Champagne, Jean-Marie Barillère και Maxime Toubart, μίλησαν για μείωση της ζήτησης, πράγμα ασυνήθιστο την περίοδο πριν την...