Έκτη Έκδοση 2013 Ρους Οινοποιία Ταμιωλάκη

Περιοχή: Χουδέτσι, Ηρακλείου

Ποικλία: Syrah

Ανάμεσα στο Βιδιανό, το Δαφνί, το Πλυτό, το Θραψαθήρι και το Μοσχάτο Σπίνας, πολύτιμες ποικιλίες της κρητικής γης που έτειναν προς εξαφάνιση, το χαρισματικό και πολλά υποσχόμενο δίδυμο/αντρόγυνο Δημήτρη Μανσόλα-Μαρίας Ταμιωλάκη, καλλιεργεί μερικές από τις πιο κοσμοπολίτικες ποικιλίες.

Η 6ηΈκδοση 2013, είναι ένα υπέροχο, μονοποικιλιακό Syrah που δείχνει την ομορφιά της ποικιλίας και την υπολογήσιμη επίδραση του Κρητικού  terroir όπου καλλιεργείται με πρότυπα βιολογικής καλλιέργειας (μέσο υψόμετρο (περίπου 500 μέτρα), επικλινές, βορεινός προσανατολισμός και ασβεστο-αργιλώδες έδαφος).

Βαθύ ρουμπινί χρώμα, προδίδει τη νεότητα του, αρχίζοντας από την μύτη, αφήνοντας  να φανούν δισταχτικά αρώματα κέδρου, δέρματος, πιπεριού, βοτάνων, και ώριμα μαύρα φρούτα που παρέχουν μια άγρια γοητεία δίπλα στα εύθραστα αρώματα βιολέτας. Πυκνές τανίνες, συμπυκνωμένα φρούτα, και μια ευχάριστη οξύτητα, θέτουν τις βάσεις για ένα Syrah με ολοφάνερη διάθεση για παλαίωση. Γεμάτο στο στόμα με παρατεταμένη επίγευση που χαρακτηρίζεται από νόστιμα μαύρα φρούτα και butterscotch. Το ψηλό αλκοόλ (14,5%) άριστα ενσωματωμένο, δεν προβληματίζει διόλου. Αυτό το ενδιαφέρον high street-funky Syrah ταιριάζει ιδανικά με μοσχαρίσιο sirloin σε κρούστα σπασμένων πιπεριών.

Τιμή: 15€

Βαθμολογία: 91/100